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服务员疯狂的点着头。
她算是看明白了,这位恐怕就是自家老板的男人了,那岂不也是自己的老板?
周梦有点无语,不过倒也没计较。
在服务员走了之后,他又把视线投向了店长。
正好这个时候,辛初曼也走过来了。
店长被周梦的目光盯的有些发毛,低着头捏着手不敢说话。
“初曼,你这些门店的店长都是怎么回事?出了事一不安抚顾客,二不解决问题,就知道给你打电话?”
对她,周梦就没什么好语气了。
一个价值好几百万的火锅店的店长,就这么点水平?
“这家店原本是个夫妻店,平常都是那两个老板来管理的,后边收购之后他们就拿钱走了,我这边也没人可用,就把之前服务员的领班给提了上来。”
辛初曼连忙解释道。
“难怪。”
周梦恍然,这样的话,貌似还真怪不上这个店长。
服务员的领班是什么岗位?无非就是比服务员多个几百块钱,同样是没什么水平的,就是资历老一点罢了。
“这附近还有其他店的话,让别的店长先来兼一下吧,这个人的水平确实是不行。”
周梦想了想说道,然后又看向了女店长:
“你先降级,做个副店长,给你三个月的时间,跟着新来的店长好好学,如果能学会的话,你还是店长,如果学不会,那你还是重新去做领班吧。”
“至于说工资,在你之前领班的基础上加一千块钱,三个月后表现可以,工资重新调整,有意见吗?”
三个月的时间,足够辛初曼把所有的事情都理顺了,后续再招一个店长也比较轻松。
“没有没有,对不起老板,我以后一定跟着新店长好好学习!”
店长连忙开口保证。
她刚刚看到周梦的表情,本来想着自己都完蛋了,但没想到竟然又给了自己一个机会。
鱼市这边的服务员才多少钱?
三千五百块钱罢了,上班时间差不多都要十个小时,还要倒班,就算是领班,也就四千出头,而且每天上班的时间还不止十个小时。
可店长,基础工资就是八千,还有提成,做得好的话,一个月下来一万四五都不是问题。
她当然不希望这份工作就这么泡汤。
“去安排一下,我们包间里那一桌再上些菜,够六个人吃就行,其他员工今天就先下班。”
周梦点了点头。
周梦在管理一道上还是有些心得的,一个普通的火锅店店长罢了,他有一百种方式让她心服口服。
之所以开口处理,主要也是为了让辛初曼学一下怎么管理。
当老板的更多的还是要施恩,但施恩的同时管理也不能放松,这个时候就要有一个唱红脸的出来和老板对着干,这些员工才知道自己的岗位该做什么。
而今天,周梦所扮演的就是这个红脸。
至于说唱白脸的机会,自然是留给辛初曼了,等后续三个月,这个人表现还不错的话,店长还给她也就是了,足以让她对辛初曼感恩戴德了。
至于说工作能力.....
说实话,一不用考虑税务,二不用考虑工商,就是店铺里人员的管理,大街上随便抓个人过来培训三个月也都会了,根本就没什么难度。
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