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第一百六十一章 品菜（第1页）

牛三胖瘦了，而且瘦的还比较明显。那肉肉的脸出现了线条，和身边的徐大小姐窃窃私语，两人不时发出轻笑。

李墨走进包间，牛三胖立刻起身朝他伸手一握：“李少，那个西楚霸王宝藏到底有多少财富，我这刚回来就听到这个爆炸性消息，现在公众还不知道，但上层都在流传这件事。”

这事还没公布，可有实力的人还是接到了明确的消息。

史记上有记载，流传两千年的项羽宝藏一直是的谜，有各种解读，各种破谜之法，但没有任何结果。

而现在居然被李墨找出来了，这事足够载入史册。

千史留名还是次要的，最主要的是那巨大的财富。

“不知道。”

李墨不想见到谁就在这事上讨论个不停，他为什么窝在家里不就是因为怕烦嘛，你问一句他问一句的，关键这事牵扯大，又不是几百句话就能说的明白的。

“三胖，这事你别再打听，不然我现在就走。”

“李少，我就是好奇。行，不问了。”牛三胖忙拉住他，给他倒了一杯茶，“你喝点茶。”

“三胖，我看你气色不错，这出去溜达一圈还这么养人呀，今年年底是不是有喜事？”

徐家馨有点不好意思，她对李墨了解的越多越是感到深不可测。徐家在魔都也算个有头有脸的人物，但真正的实力比起李墨还要逊色很多。

李墨的崛起太快，财富的积累也是快的吓人。

“年底我和三胖先定亲，到时还请李少喝杯喜酒。”

“必须喝，恭喜你们。”李墨以茶代酒意思一下，然后笑道，“谢谢徐大小姐送我师父的那些好茶。”

“我就做这生意的，别的不敢说，好茶随便喝。”

这时李言新推门走进来，身后跟着几个服务员，有锅底，有海鲜，然后还有几样炒菜。

“哥们，你这炒菜几个意思？”

“李墨之前给的菜单，我特意做了几道先尝尝口感如何？”

李言新把炒菜放到李墨跟前：“吃的方面你是行家，试试吧。”

说实话李言新的手艺还不错，至少色香味都俱全了，李墨拿起筷子夹了块红烧肉，入口即化，很糯，甜味里带点微辣。用老的粽叶包裹着炖的，吃起来不腻，还有点清香。

“下次用锅小火慢炖，口感会更好。你这肉是用高压锅压出来的，每块肉的外层已经入味，但中间部位还欠缺点意思。”

李言新对他竖起大拇指，他已经品尝过，但就是没吃出个区别。

“这盘酱鱼头再尝尝。”

李墨先是闻一闻气味，然后夹了块鱼肉吃起来。

“这可是好不容易寻到的一点老酱。”

李墨又吃一块然后才说道：“用酱之前先用滚油浇一下，激发更浓郁的酱香，这个鱼头如果可以的话做成干锅酱鱼头，放点香菇片会更好吃。”

旁边一个厨师忙拿出笔记下来。

李言新也尝了尝，然后把第三盘菜移到他面前：“你再尝尝这道牡丹鱼片，你说这是清庭御厨的菜，不过你怎么知道的？”

“魔都有个出名的卤菜店叫宫廷记，他们先祖就曾是御厨，所以他们家的卤菜做的好吃，在魔都挺有名。”

“我是吃他们家卤菜长大的，听说这道牡丹鱼片是川菜系列的，后来经过改良口味变得清淡一些，我来尝尝口感。”

眼前这道菜完全是用鱼片摆出了一个牡丹造型，他夹了一块吃几口才说道：“鱼片腌制十分钟后铺在板上，撒上面粉，再用棍子捶打一番。你缺了这个捶打的过程，使得鱼肉的口感不够劲道，其他的没问题。”

“李少，听你说的这么玄乎，难道吃上一口就能猜出来？”牛三胖也在品尝，只是除了好吃外没啥感觉啊。

“高，真是高。”李言新不服都不行，身边跟着的两个厨师也露出敬佩万分的神色。

“哪里高，就是吃多了，所以有些心得。这些菜就算减少了一些流程，但做出来的口味也令人回味。”李墨放下筷子，把一些海鲜逐一的倒入火锅中，“明天我正式开始上课了，你们有空把那些菜色都整出来让更多的人品尝下，甚至进店的客户都免费赠送品尝，我有种预感，我们的餐馆会比李哥的海鲜火锅还要火。”……

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