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锅内焯水去腥,捞出,控干水分。
鸡腿跟鸭腿一样肉质厚实,需要划出几个花刀,方便卤水煮进去。
她店里有酱卤猪蹄子,因为软糯糯,肥美脱骨的酱香口感,颇受附近小区大爷大妈们的喜爱。
隔三差五,会来店里买点酱卤猪蹄子啃,销量一直还算稳定。
酱香鸡腿不用单独调卤汤,等卤桶里的猪蹄子卤到一定时间,后续放入鸡腿到里面,焖煮二十分钟,关火,让它们多浸泡一会儿,吃起来酱香味更浓。
卤好的酱鸡腿,她和沈沐充当小白鼠,一人一个。
卤鸭腿的口感,略为粗粝,卤鸡腿的肉质比较细腻,软烂脱骨,里面流淌着油汪汪的汁水。
鸡皮裹着浓浓酱料汁儿,满口酱香,糯叽叽。
鸡肉软嫩多汁,好脱骨!
颜烟还没拍照片,发到群里,沈圆接到线报,今天会推出新品卤味,酱卤鸡腿,她带着邱可,一块儿往店里赶来。
呜呜,来晚了,根本抢不到。
周娅也收到沈圆的消息,她和好友到楼下扫一辆共享单车,往这边敢。
到店时,发现店里竟然有人比她们到的还早。
沈圆有独家线报就算了,怎么还有附近居民带着孙女来早早排队,她们又从哪里得到的消息?
看来为了好吃的,大家都很拼啊!
周娅排过去,问:“奶奶,你怎么知道今天店里推出新品啊?”
甜甜奶奶看一眼周娅,面善得很:“我经过的时候看见门口竖着牌子,上面写着今天有酱卤鸡腿,我主要是来给孙女买点卤鲫鱼,我孙女同学爱吃这个。”
周娅点点头,表示知道了。
看来住在卤味店附近,优势挺大,她开始考虑要不要搬到卤味店附近住……
手机震动了下,周娅点开群消息。
五颜六色的颜:【今日推出新品,酱香卤鸡腿5元一个,先到先得哦!】
周娅勾唇一笑,女人,这还拿捏不下你啊?
幸好她的情报可靠,不然今天又不能第一时间品尝到新品酱鸡腿子了。
收到群消息后,沈圆一点不意外。
看到几张图片里油汪汪的酱鸡腿,撕开一块鸡肉,里面流着鸡汁儿。
看着就很馋啊!
作者有话说:
挂个专栏预收——《搞基建后,我登基了》
程萱穿越了,穿越成大周的皇子。
摸摸胸前硬邦邦的裹布,好家伙,还是的皇子!
被势弱的母族推动争夺皇位,程萱一看,她的兄弟们个个母族显贵,独她没权没势,母族一堆没脑子的瞎蹦跶,还要时时防备真实身份被揭穿,这不扯犊子吗?
她立马润了。
自请外放,收拾收拾小包袱,到岭南吃荔枝龙眼去了。
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