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老方瞄着他走远，才对赵柯他们说：“跟我过来吧，正好有两窝要劁。”赵柯边跟他走边冲身后招手，嘴上问老方：“方哥，教完了能不能让我们上手试验一下，一会儿我们帮方哥把这几个圈全都打扫干净，方哥你好好歇着。”老方不信任，“你们这生手，再把猪噶坏了……”“那方哥，能不能手把手教教我们？”赵柯又从挎包里拿出一盒烟，塞向老方。她后面，赵村儿的一群姑娘小子们眼睛都睁大了，不知道她啥时候准备的，这挎包咋跟百宝箱一样。老方：“……”遭不住，真遭不住。老方又揣兜里一包烟，进到猪栏里抱出一只猪崽，“不能在猪圈，老母猪没准儿要咬人的。”赵柯点头，看着那小猪崽问：“这是多大啊？”“出生五天。”老方真做起事儿，还是比较负责的，讲得很细致，“猪崽小，还不太敏感，而且肉蛋小，割出来的伤口小，愈合快，没啥问题就不用管，也可以给它们消消炎止止血。”老方蹲下，将猪放倒，一只脚踩住猪尾巴，一只脚踩住猪脖子。粉嘟嘟地小猪崽挣扎地厉害，声音也很凄厉，怪可怜的。老母猪在圈里也有些焦躁。姑娘们瞧着不落忍。赵柯侧头，“有点儿眼力见儿，还不帮方哥的忙。”陈三儿反应最快，立刻两步上去，蹲在个不碍事儿的位置，两只手按住猪头和两只前肢。老方顺势就松开了一只脚，然后蹲下身，拿着三角形的劁猪刀在小猪崽后肢中间轻轻一划，手指一挤，再一挑，一个粉色的肉蛋就落在地上。全程能有三秒钟？而老方手下不停，三下两下就将另一颗肉蛋挑了出来。完事儿了。众人都没怎么看清楚。“没看清是吧？”老方有些得意，把这只猪崽放回圈里，又抓了一个过来，更细致地给他们指从哪儿割，割多大个创口……又一个猪崽劁完，老方问：“你们谁要试试不？”大家站在一边儿面面相觑，近距离观看的陈三儿出声：“让我试试吧。”他自己进圈抓了一只猪崽出来，学着老方的动作，一只脚踩住猪头，一只脚踩住猪尾巴。小猪崽挣扎得厉害，他又不敢踩实，险些让猪崽跑了。赵枫眼力见儿上来，立即蹲下去，像刚才陈三儿那样，按住猪崽。陈三儿额头有些冒汗，劁猪刀抵在后腿中间，不敢下刀子。老方捏着他的手往下一划，松开手，“挤吧。”陈三儿微微抖着手，挤出一点血红色的东西，挑出来，不着痕迹地舒了一口气。赵柯夸他：“第一回，挺好的，放平心态。”陈三儿深呼吸，再下刀，手就稳了不少，也没用老方帮忙，全程自己操作。结束后，他立即放下劁猪刀，站起来。赵柯又夸他：“不错不错，以后多上上手，就熟练了。”赵枫接在陈三儿后面练习，也是紧张的很，劁完一只猪，整个人好像水里浸过一样。他之后，又上了个小子，比两人强不了多少，但好在顺顺利利地完成任务。赵柯不管他们手多抖，都不耽误她一通又一通夸赞。老方也说：“第一回，做成这样很不错了。”赵枫三人面上不由地露出些许得意来。“接着来啊。”老方扭向赵村儿的姑娘们，看乐子似的问，“你们试试？”姑娘们全都花容失色，“不行不行，我们不行的。”老方不断鼓动：“没事儿，很简单的。”他还抓了一只猪崽出来，一个劲儿地叫她们过来尝试。姑娘们推推搡搡，最后一个叫杨菲的姑娘被推了出去，磨磨蹭蹭地走到猪崽边上，接过劁猪刀。老方对姑娘的态度那叫一个好，轻声轻语地教她：“你别怕，瞅准了位置，就下……！！！”下刀的“刀”还没说完，杨菲已经飞快地完成了步骤，挑出了肉蛋。偏偏她挑完了，还颤着声音问：“是、是这样吗？”老方：“……”自作多情了不？刚刚练习过的赵枫、陈三儿三人：“……”显得他们刚刚有点儿不中用。老方扯起个僵硬的笑，“小姑娘……挺果断啊，是这块料子。”而他说这句话的工夫，杨菲又非常果断地挑了另一头。相比较赵枫和陈三儿他们三个，她的刀口小，动作也利落，毫不犹豫。赵柯忍俊不禁，“是挺有天赋哈。”杨菲露出个无害的笑容，一身轻松地返回到姑娘们中间。姑娘们围着她问东问西。杨菲说：“比给鸡抹脖子难不到哪儿去，你们都试试。”

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