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爆炒猪肝（第1页）

确实是一头凶猛的野猪，虽然野猪不比鹿子值钱，但是白烟觉得野猪肉比鹿子肉应该要好吃很多，虽然她也没吃过鹿子。

秦大头往屋里走去，把正在熟睡的白染叫醒，在这么睡下去，晚上该睡不着了。

白染哀怨地叫了两声，便被秦大头一把抱起，走到野猪面前，问他，“想吃那个位置？待会叫姐姐给你做。”

白染没吃过野猪，对这个大家伙很是好奇，从秦大头身上跳下来，伸着头对这野猪看了又看，“秦哥哥，猪的哪里最好吃？”

“我喜欢吃猪腿。”

“那我吃猪腿，姐姐咱们今天就吃猪脚吧。”

白染看着白烟，眼里充满期待。

“好，左右今晚上没有其他什么菜，我就多做几样猪肉，你们尝尝哪道菜最好吃。”

秦大头摸摸白染的脑袋，对白烟说，“再炒一个猪肝吧。野猪的猪肝非常可口。”

白烟点点头，便进了厨房烧水，虽然她以前在城市里长大，但是也在电视上见过别人杀猪。

她便有样学样就是了。

水烧好后，秦大头将水淋在野猪身上，不一会，传出了一阵头发被烧焦的味道。

白染捂住鼻子，嫌弃道，“好臭，野猪怎么那么臭。”

白烟打趣道：“等会儿吃的时候可别说香。”

白染皱了皱眉，“野猪肉做出来好吃吗？”

这个问题可把白烟问到了，她也没吃过，以前她只在电视上见过。

“野猪肉做出来比白白胖胖的家猪做出来好吃。”秦大头边刮着猪毛边说。

“那它肯定好吃。”

白烟对这白染翻了个白眼，“秦哥哥说什么你都信，我说什么你都不信。”

白染‘哼’了一声，“秦哥哥是这个世界上最聪明的人。他说的什么都是真的。”

白烟撇撇嘴，静静地看着秦大头处理野猪。

由于剖肚子场面太过血腥，白烟把白染抱到后院去玩，“染染，你先在这儿待会儿，等姐姐叫你出来，你再出来。”

“为什么”

“因为观音菩萨说了，小孩不能看血腥，看了会被割耳朵。”

哎，她谎话说的越来越溜了，怎么办。

白染尽管觉得有点夸张，但是以前的白烟从未对他说过谎话，迟疑了一下，还是点点头。

来到院子里，白烟将秦大头割好的猪肝和猪脚放进盆里，进了厨房。

秦大头将剩下的整只猪，剁成块，在上面撒了些盐，装进箩筐里。

然后将猪大肠扔进了茅房，他实在受不了那个儿。

白烟从坛子里拿了些泡姜和泡辣椒，又刨了些生蒜，还有大葱，切好放进碗里。

将猪肝清洗掉血水，切成薄片，将一勺料酒放进去。

往无水的锅里倒上油，待油有些温度之后，将切好的泡姜和辣椒倒进油里，翻炒了一会儿。

之后又将猪肝倒入，加大火力。

最后将大葱和生蒜放进猪肝一起炒，过了大概三分钟的样子，将猪肝装进盘子。

白烟端起盘子，闻了闻，满意地点点头，还算不错。

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