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第111章 御厨世家苏家（第1页）

付晟马上来了兴趣：“怎么说？”

“苏家是当年的御厨传人。苏家菜的历史，能追溯到明朝中后期。当年，苏家的创始人以一手精湛的刀工绝活以及出神入化的调味，成为了当年的御厨。苏御厨爱菜成痴，连续三个月不离厨房，将各家菜系都尝试了一个遍，最终创立了自己的菜系。”付家老夫人从头开始娓娓道来，虽然这些事情，付晟已经知道了，但是付晟还是非常耐心的装作第一次听说的样子，听她慢慢说下去。

“苏御厨一生都没有成家，自然也就没有后代了。他年老的时候告老还乡，收养了个孩子，跟他姓苏，继承了他的衣钵。苏御厨将一生绝学都交给了自己的这个徒弟。这个徒弟呢，也是个爱做菜的人，不仅继承了师父的衣钵，更是进一步改良了苏家调味品的制作，并且创作了一本书，里面详细记载了各种调味品的制作方式方法。苏家菜就此·一·炮·而·火，凭借的就是这调料。后来很多人呢模仿苏家菜，却因为得不到苏家的调料配方，画虎不成反类犬，反而进一步衬托了苏家菜的声名。”

“苏家菜就是这样一代代的传了下去。到了清朝的时候，皇帝选拔御厨，苏家菜的几个继承人为了争夺这个名额，互相打压互相拆台，一番争斗之下，竟然没有苏家菜的传人能入宫。据说，苏家菜的菜谱也在这次打斗中一分为三。曾经煊赫的苏家菜迅速没落了下去。”

“原以为苏家菜就此湮灭在历史长河，可是在民国时期，一个叫苏维民的男青年，竟然搜集全了全部的苏家菜菜谱和调味配方。他再次将苏家菜发扬光大，传承了下去。据说当年袁世凯为了吃到苏家菜，不惜花费巨金邀请苏维民前去做菜。”

“苏维民？他不就是现在的苏家老太爷的父亲？”付晟开口问道。

“是。就是他。”付老夫人点点头说道：“他自称是苏家后人，至于是不是，已经无从考究了。毕竟清末战乱频频，死伤无数，很多历史都很难追溯了。不过，苏维民既然能收集全了苏家菜的菜谱和调味配方，那么显然跟苏家有关系了。”

付晟点点头。

“苏维民将苏家菜再次传承，引得天南地北的老饕趋之若鹜，都以能吃到苏家菜为荣。当时，我跟你爷爷也曾有幸吃过苏维民亲手做的菜，果真是一个鲜字了得！你瞧，我们国家的几大菜系，各有偏颇各有侧重，但是能保证所有的菜都具备一个鲜字，很难很难。”

“然而苏家菜做到了。后来我回家尝试着按照苏家菜的做法，却发现不管怎么做，都无法还原苏维民的味道。后来，我才明白，苏家菜的食材虽然重要，但是最重要的是还是那个调味的配方。换句话说，苏家菜的菜谱只是形，而苏家菜的调味配方才是神。形神具备的苏家菜，才是正统的苏家菜。”

“苏维民有个儿子，叫苏集，也就是现在的当家人。苏集有个儿子，叫苏真。苏真膝下无子，收养了一个养女，叫苏如倩。”付家老夫人给付晟缕清楚苏家的关系。

付晟点点头，表示知道。

“当年爆发的丑闻，就是跟苏家最后一代有关系。”付家老夫人感慨的说道：“真是人不可貌相啊！谁能想到，苏真与夫人收养的那个女儿，会是苏夫人在婚前跟别的男人生的女儿呢？”

“什么？！”付晟是真的被惊到了，这些事情，的确是木明没有调查出来的。

付家老夫人笑了，说道：“所以你该明白，为什么苏如倩最终嫁了一个富商，却没有继承苏家的菜谱和调味配方了吧？苏集和苏真不是傻子。如果苏如倩单纯只是收养的女儿，倒还好。可是苏如倩如果是苏夫人跟别的男人生的女儿……这可就不同了。”

付晟点点头。

“当时我们都在席上，这个丑闻就这么爆发出来了。因为苏如倩的亲生父亲找来了，想要把女儿带走，顺便也带走苏家的菜谱和苏家调味配方。结果被苏真发现了。苏真与苏夫人大吵一架，结果又爆出了另外一个丑闻。原来，苏真在苏夫人之前，也曾经有个青梅竹马的恋人，最后因为成分的问题被逼分开了。据说，男方是旧社会的地主成分，而女方那个时候是工人成分，两家说什么都不同意他们在一起，所以就不得不分开了。而他们分开的时候，女方已经怀孕了。”

“一开始苏家是不知道的。在苏家收养了苏如倩之后，苏真才知道曾经的恋人，给他生下了一个女儿。然而苏集为了苏家的名誉，并没有认回外面的亲孙女。”

“有人传言，苏家的菜谱和调料配方，最后都给了那个养在外面的亲孙女。”付家老夫人说完之后，微笑着说道：“当然这只是传言。毕竟，苏家至今都没有承认过这个孙女的存在。而苏如倩还是以苏家嫡孙女的身份，嫁去了豪门，并且活的风光无限。”

“奶奶，您的意思是，苏影的母亲，会是苏家的养在外面的孙女？苏影就是苏集的重孙女？”付晟眼神略微有些恍惚：“可是，如果是这样的话，苏家为什么不认回自己的血脉？我调查过苏影的背景，干净的不可思议。苏影的母亲，苏如君女士，一出生便被送走，是被一个鳏寡老富商收养。在苏如君十八岁的时候，老富商去世。苏如君女士一直都是一个人生活，直到有一天，忽然怀孕，生下了苏影。苏影，父亲不详。”

“是啊，背景太过干净了。”付老夫人点点头：“让人很难将她跟苏家联系到一起。如果不是苏影这一手厨艺，我只怕也不会想到苏家。”

“苏家菜，现在能记住味道的人，已经不多了。大部分都是老胳膊老腿儿的出不了门，年轻人没吃过苏家菜，自然是不知道苏家菜的味道。”付家老夫人又说道：“不过，不管苏影是不是苏家人，都没有关系，只要你们能好好的就好。”

付晟眼底闪过一丝笑意，就那么看着自己的祖母：“奶奶，您就那么喜欢苏影？”

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