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第340章（第1页）

他赶紧从口袋里掏出一个小本子，将这个细节记了下来，还特别提醒自己，待会要记得问问师父，这样捏一捏鸡肉粒是为了什么。

刘雨泓已经低低地说了一句：&ldo;阳姐姐这是在确认鸡肉的细嫩程度，虽然她有规定过，做这道菜只能用五个月龄的小母鸡的鸡胸肉，但是刚满五个月和已经有五个多月的鸡肉，细嫩程度还是有差别的，所以在做菜之前要心中有数。&rdo;

伍远帆拿起笔正要记下来，刘雨泓按住他的手制止了他：&ldo;不用记，仔细看就好。&rdo;

看见阳白云起了油锅，将鸡肉倒入锅中，伍远帆连忙手忙脚乱地按下了秒表，可是随着阳白云一套行云流水的动作下来，他的眼睛越瞪越大，满眼的不可置信。

&ldo;师父她今天炒鸡肉的时间比往常多了五秒，昨天她是先放胡萝卜，过了三秒之后才放黄瓜的，可是今天她是把胡萝卜和黄瓜粒一起倒进去的!&rdo;

刘雨泓微笑地看着他：&ldo;那你明白了吗?&rdo;

伍远帆不是一个笨人，他稍微想了一下就明白了过来：&ldo;炒鸡肉的时间长了，是因为今天的鸡肉比较老，所以要炒久一点才能熟透，而胡萝卜和黄瓜一起放进去，是因为今天的胡萝卜比较嫩，所以不用比黄瓜用更长的时间吗?&rdo;

刘雨泓点头：&ldo;是呀，所以你每次都不管食材如何，只管死板地按照同一个步骤去操作，又怎么做得出最精妙的滋味来呢!&rdo;

可是伍远帆又有些为难起来：&ldo;但我怎么知道怎样拿捏火候才是最合适的呢?&rdo;

&ldo;那就只能靠你自己积累经验了，这些东西，只能意会，不能言传啊!&rdo;刘雨泓老神在在地说。

伍远帆有些不服气：&ldo;可是你也没有经验，为什么一开始就能做得那么好呢?&rdo;

&ldo;因为我又天分啊，阳姐姐不是说过吗，像我这种人，十万个里面也不一定能找出一个来，你作为一个普通人，就老老实实地好好练习，不要跟我比了吧!&rdo;难得一向乖巧的刘雨泓也得意起来。

伍远帆也不介意，果真老老实实地开始练习起来。

阳白云在员工练习用的食材方面特别大方，明明是最上好的食材，可是给他们练习刀工、练习炒菜，一点儿也不心疼，要用多少给多少。

员工们自然也知道感恩，练习用过的食材都不会随便扔掉，而是煮熟了用来当成员工餐吃掉，老板大方，可员工不能不帮着老板省钱啊!

这种只可意会，不可言传的感觉可不是随意练习几次就能掌握的，伍远帆练得上瘾，足足做了一整天的宫爆鸡丁，于是这天白云餐厅的员工午餐和晚餐，都是满满一大桌的宫爆鸡丁。

向志毅苦着脸说：&ldo;我说伍远帆啊，你下次练习做菜的时候能不能多找几个菜色换着练，老是做这个菜，我今天吃宫爆鸡丁吃得都快要想吐了，要是阳姐做的还差不多，她做的那是吃多少都不会厌的。&rdo;

伍远帆&ldo;嘿嘿&rdo;笑着说：&ldo;放心吧，我明天再练一天应该就差不多了，我现在已经隐隐有种抓住什么的感觉了。&rdo;

&ldo;啊，不是吧，明天还要吃一天啊?我不管，你自己做的菜自己吃吧，我不帮你吃了!&rdo;

伍远帆苦练宫爆鸡丁的时候，刘雨泓也像阳白云倾诉了自己的烦恼：&ldo;阳姐姐，我觉得我的力气实在太小了，体力也差了些，炒菜炒了一会儿就感觉没有力气了，想要颠锅也颠不起来，一些需要颠锅的菜也没法学。&rdo;

阳白云沉吟了一下：&ldo;嗯，这确实是个问题。&rdo;看她细胳膊细腿的，就算加强锻炼，恐怕效果也是不大的，可是力气对一个中式厨师来说，的确是很重要。

如果只是想要学到普通的会做菜的程度，会不会颠锅当然没有很大的关系，可是阳白云对刘雨泓的期望可不仅仅是这样，相信刘雨泓对自己的要求，也绝对不止是会做菜而已，以她的天分，应该能在这一条路上走得更远。

如果因为身体的条件而制约了她前进的脚步，那实在是太可惜了。

阳白云想了想，郑重地问刘雨泓：&ldo;你确定愿意不怕苦不怕累，坚定地要在这条路上走下去吗?&rdo;

刘雨泓认真地说：&ldo;阳姐姐，在这里学习厨艺的这段时间，也是我这辈子过得最幸福的时候，这点苦和累相对于内心获得的幸福感来说，根本就算不上什么。阳姐姐，你告诉我，应该怎么样锻炼身体，才能获得足够的力气?只要能改善身体条件，再辛苦我也不怕的。&rdo;

阳白云笑了起来：&ldo;有你这句话我就放心了，你等一会，我有东西要给你。&rdo;

第153章取消婚约

刘雨泓不明所以地看着阳白云上了二楼，没一会儿又下来了，手里拿着一个纸盒。

避着其他人，阳白云把这个盒子塞到刘雨泓的手里：&ldo;你如果信得过我的话，这里有五瓶药水，每天晚上睡觉前喝一瓶，五天之后，你的身体素质一定能有很明显的变化，不过你要答应我，这件事一定不可以告诉别人。&rdo;

刘雨泓悄悄打开盒子看了一下，里面是五个透明的塑料瓶，里面装着没有颜色的水一样的液体，她的一颗心&ldo;砰砰&rdo;乱跳：&ldo;阳姐姐放心，不管发生什么事，我都绝对不会告诉别人的。&rdo;只要能让她可以更好地继续学习厨艺，不管要她变成什么样她都愿意。

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