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第152章（第1页）

眼前的至尊牛肉面的高汤，清澈如水，一点也不油腻，可是口感比自己店里熬了十几个小时的顶级高汤还要好喝。要知道陈百万店里的高汤是由用最顶级的新鲜牛筒骨，加入特殊秘制香料，经过18小时不断火熬煮。经过长时间的熬煮，最后成品汤头，已经是淡奶白色，非常诱人，口味更是一绝，鲜美醇厚。陈百万一直对自己店里的牛骨汤头相当有自信，但是和眼前的牛骨高汤相比，他不得不承认是完败了。这汤明明像是白开水一样，而且也没有大香料遮盖牛骨头腥味，但是却无比醇厚鲜美。这种鲜美不是简单加点味精调味就能达到的，这汤的味道，好像是牛骨头的骨肉香味已经彻底熬煮出来，完美融入了汤水中，才能到达这种程度的醇厚。每喝一口高汤，特有的胶原蛋白粘附在舌和口腔上，真正做到了齿颊留香。好吃！太好吃了！陈老板也不顾汤碗还有些烫，直接双手捧起来，扬脖痛快喝汤。陈老板餐饮行业摸爬滚打十几年，对美食要求也很严苛，从不轻易夸赞别人，但是这老白的侄子还真有两把刷子。想到自己之前评价这家店价格黑到爆，还有心里骂老板脑子缺根筋，陈百万觉得是那时候是自己脑抽筋了，现在算是活活被打脸了。这味道，这定价确实不坑人，太合情合理了！甚至可以说是良心价！就这至尊套餐，完爆自己店里那些新x方毕业的高级厨师手艺。陈百万继续埋头猛吃，这时候白小白端出一笼蒸屉和一杯饮料，放在陈百万的桌上。白小白注意到陈老板桌上的碗碟里的美食已经一扫而空了，半点食物的残渣都没有，显然对美食非常满意。“陈老板。清凉一夏套餐也好了。”白小白怕陈老板不知道，温馨提醒了一句“荷叶茎秆吸管和糯米鸡的荷叶都是可以食用的。”陈百万差点没傻了眼，荷叶茎秆和荷叶都可以吃？他做餐饮还是知道，荷叶包糯米鸡其实就是为了提升糯米鸡的香味。荷叶在蒸煮的过程中，荷香已经透过蒸汽，慢慢渗入了糯米当中，这样出来的糯米饭带着荷叶的清香，会格外美味。但是与此同时，荷叶因为在高温蒸煮的过程，成分遭到破坏，已经变枯黄了，所以其实已经没有任何营养可言。说荷叶都可以吃，这未免有点太奇葩，太夸张了吧。带着深深的疑惑，陈老板吹了吹热气腾腾的糯米鸡，直接抓起来，拆除外面捆扎的稻草杆后，像是吃包子一样，连带着荷叶直接先咬了一小口。他这么做就是想确定一下，这荷叶可以吃的话，到底是什么味道。本来还担心吃荷叶会不会想吃树叶一样恶心，但是陈百万吃了一口才知道自己的担心是多余的。荷叶一点也不苦涩，带着淡淡的甘甜，而且口感非常好，嚼起来没有干巴巴叶子的感觉，反而是鲜嫩中还带着脆韧劲儿，实在奇怪。不仅仅荷叶特殊，这一品荷香糯米鸡非常好吃，而且与众不同，鲜嫩的荷叶包裹着喷香软糯的糯米，里面又包裹鲜美滑嫩的鸡肉和软韧的冬菇，经过层层包裹，完美锁住了里面馅料的原始美味。每一口都爆发出最绝的味道，糯米的米香和荷叶的清香融合在一起，强烈刺激嗅觉，而鸡肉的鲜和冬菇的韧，在口腔和舌尖游荡，彻底激发了舌尖上的味觉细胞。还有一种特殊的滋味，陈百万根本描述不出来，他只有初中文化，汉语词穷。只觉得荷香游荡于口齿之间，每咬一口糯米鸡都是满满的幸福感。“小白，你这糯米里的馅料明明只用了鸡肉和冬菇，但是这味道怎么会这么好？还有这荷叶肯定经过特殊料理吧！不然不可能是这种味道！”陈老板吃得出来所有食材都是顶级的，但是具体是什么顶级种类的食材，他毕竟不是专业厨师，所以也说不上来。最让他诧异的就是这这荷叶到底隐藏什么秘密，居然有这种惊艳的味道，绕是他看过无数的食材，但是却没有见过这种特殊的荷叶，实在匪夷所思。“我的制作是有秘方的。”白小白大方承认有秘方，但是不会具体说秘方是什么，而是打了个大大的太极，笼统道“这个秘方只有我能掌握，是独一无二的。”光是系统的提供的一片荷香荷叶，华夏国早在一千多年前就灭绝了，现在外界根本不可能找得到，所以说一片荷香糯米鸡是独一无二是实至名归。果然有秘方！不过每个餐饮店都有属于自己的独特料理美食的秘方，所以陈百万也不会刨根究底的问。三两口就吃完了一品荷香糯米鸡，陈百万实在不过瘾。味道是没的说，就是分量大小了，小孩巴掌大小的糯米鸡，根本满足不了他的大肚子。陈百万吃完一品荷香糯米鸡，撇了撇嘴，看了看最后剩下的秘制酸梅汤。魏海归来（上）陈百万吃完一品荷香糯米鸡，撇了撇嘴，看了看最后剩下的秘制酸梅汤。他定定神，开口道“小白，酸梅汤我想要加冰块，可以吗？”“不可以。”白小白一口拒绝道“陈老板，酸梅汤已经是冰镇好的，不需要加冰块！”陈百万是个天生的大胖子，从小胖到大，加上他从小在东北长大，所以格外怕热一些。大夏天，他喜欢往饮料里加冰块，普通的冰镇他总觉得不够冰凉透心儿。白小白坚信，秘制酸梅经过南极深层不化冰的冰镇，本身就要比起冰箱冰镇效果要好得多，所以消暑解渴是完全够了。再者，如果秘制酸梅汤加入冰块，势必会融化冰水稀释酸梅汤，破坏原本纯正的酸甜的滋味。当然，白小白的冰箱里现在也确实没有冰块，相加也加不了。不给加冰块！这老白侄子还真是有点固执己见，陈百万巴巴嘴，摸着冰凉的杯子，没再说什么。这酸梅汤确实比一般的冰镇要来的冰凉！刚把至尊套餐吃完，陈百万现在嘴巴干干的，身体也因为食物的消化，带来了大量的热量，现在整个人满头大汗，极度缺水。顺着荷叶茎秆的吸管，陈百万吸了老大一口秘制酸梅汤。

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