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第154章（第1页）

非常有意境，倒是很符合&ldo;新雪&rdo;的主题，放在桌上，给每个人一小盅品尝。

云韵尝了一口，滋味不错，看来燕臻必须得拿出令人惊艳的东西才能压得过去了。

服务员端上燕臻做的菜，却是在一个古朴的木碗里，放了几颗黑色石头一样圆圆的东西，上面浇着半透明的不明水状物。

看上去，就好像一个老树洞下方，一些黑色石头上落了些冰片一般。

以意境来看，更曲折幽微，比刚才那道直白的燕窝羹要好许多。

&ldo;这道菜叫&lso;树下石上&rso;，主料是猪肉。&rdo;主持人介绍说。

云韵愣愣的，夹了一小块黑色石头放进嘴里，顿时眯起眼睛。

没想到，上面的芡汁并不是淀粉，而是用脆嫩无比的海蜇切成极薄的片，盖在猪肉做的小石块上。而石块看起来很硬，吃在嘴里却非常有嚼劲。

这猪肉应该是以鲜辣的泡椒腌制后蒸熟，再用黑色墨鱼汁加上豆瓣炒出来的，海味的鲜、泡椒的辣、豆瓣的酱香、猪肉本身的滋味融合在一起，集中在一块拇指大小的石头中，丰富至极，一口下去，宛如尝到了人生酸甜苦辣咸，五味杂陈。

印象深刻。

一道菜评一次分，云韵毫不犹豫地把第一票投给了这道菜。

接下来，另一边的厨师几乎是被吊打，燕臻这边的菜又出来两道，一道比一道有意境，一道比一道好吃。

&ldo;清泉落梅&rdo;，是一道汤，用开水白菜的吊汤手法制作，将冬瓜切丝入汤，再用嫩红的水萝卜雕出一朵梅花，盛开在汤中，滋味极其鲜美。

&ldo;云出胜雪&rdo;，则是一道软炸创新菜，豆腐挖开填入白色牛肉丸，再用鹌鹑蛋轻轻盖住，用先蒸后浇汤的方法制作出来后，看起来就像一朵朵被顶成半球形的白云。

最后，主持人采访各方看法时，特意又问了问云韵。

云韵郑重地点评了燕臻的三道菜：

&ldo;这三道菜看似与今天的主题毫无关联，实际上却是紧扣主题，更有中国国画式的表现风格。树下的石头上落了新雪，已经结成了冰，用海蜇表现冰，实在是很有想象力。清泉落梅，泉水就算有新雪也是了无痕迹，但是被雪打下来的梅花，却在水中漂着，虽无雪，却胜似有雪。最后一道菜更是用云朵来暗示下雪，这三道菜都非常有想象力，并且厨师对每种食材的处理手法都非常到位，我很荣幸能吃到这样的一次盛宴，谢谢燕臻厨师。&rdo;

她说完，主持人喜笑颜开。

另一边一直等着点评的两位厨师里，燕臻朝她看过来，微微一愣，随即有些生涩地对她笑了一下。

云韵也点头回以礼貌的笑容。

节目结束后，她刚走出门，忽听身后有人喊：&ldo;喂!&rdo;

她回头看，燕臻正从屋里出来，手上拿着手机挥舞：&ldo;你好，可以加一下你微信吗?&rdo;

云韵自然是点头，拿出手机时，画面还停留在齐紫凌给她发的消息上。

滋滋：爱你哟，等我录完节目给你打电话。

不知为何有些面红耳赤，她赶紧退出去。

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