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第9章（第1页）

&ldo;嗯……那我再亲手做一份。你帮我准备材料，也算是你亲手参与了！&rdo;高姨看看方宁远。

&ldo;高姨啊？学做饭是不是很难啊？要不我现在就跟你学做饭吧！&rdo;方宁远提议到。

&ldo;小远喜欢做厨师？这可不是一朝一夕就能学成的，还得看天分。有的人再用功也不会成为一个好厨师。&rdo;

&ldo;我可不想做厨师！我就是想做给家人吃，你就教我几道家常便饭就可以了。&rdo;方宁远笑笑。

&ldo;可是你哪里有时间啊？不是都要上高中了吗？&rdo;高姨问道。

&ldo;没事的，学校离得近，如果能早回来了，你就抽点时间慢慢教点给我就行。&rdo;方宁远偷笑着，心里似乎计划着什么。

&ldo;看时间吧，你要是真想学学，那我也就慢慢教你，看你的造化了。&rdo;高姨答应着。

&ldo;那高姨我们开始学做冰糖雪梨这道甜品吧。&rdo;方宁远兴奋的叫着。

&ldo;这样，你去拿些枸杞，温水洗洗泡一下。&rdo;高姨开始一点的指导着……

&ldo;梨不用去皮，洗净，放到碗里蒸就可以！现在用刀切掉上面的五分之一厚，再挖去中间的核……&rdo;

不一会儿，五个大大的雪梨上了蒸锅。

&ldo;原来冰糖雪梨不是煮出来的，是蒸出来的！&rdo;方宁远思索着，领悟到了自己的想法：&ldo;蒸汽的温度比沸水高，受热也均匀，梨汁可以烘出来，还是浓缩的，还可以不破坏美观！&rdo;

&ldo;看来，你还真有些天分啊。&rdo;高姨在旁边夸奖着他，眼神充满了认可的态度。

&ldo;这样是不是到晚上热一下就可以？&rdo;方宁远问道。

&ldo;这雪梨很大，肉厚，可以等到晚上，不用热了，就这样放着，估计晚上回来温度正好！&rdo;高姨说道。

&ldo;那太好了，高姨……你给我讲讲怎么做饭吧。&rdo;一心求问的方宁远盯着高姨。

&ldo;嗯……我们中餐呢，讲究蒸、煎、炒、煮……先来说蒸这种烹饪手法。刚刚你也看到了……&rdo;高姨先慢慢讲着。&ldo;差不多先说这些吧，慢慢来，不急的。&rdo;

&ldo;嗯……行，我都记下了。&rdo;方宁远点头回自己房间去了。估计是继续赶他的跳级计划去了。

也很快，这几个小时就过去了……

大门被打开，两人进来。

高姨收拾着东西说道：&ldo;方先生，饭菜已经做好了，我就先走了……&rdo;圆形的实木餐桌上摆好了四菜一汤，一旁还有五份冰糖雪梨。

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