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64 第 64 章（第2页）

也是昨儿预留购买了10斤杏鲍菇，季陵才想起一道菜：杏鲍菇花蛤罐头。

做法其实超级简单，主要食材就是杏鲍菇以及蛤蜊。

蛤蜊洗净去壳，杏鲍菇撕成条，起锅烧水，水开后，放入去壳的蛤蜊肉，煮熟后放凉备用。最后将适量的盐、姜片、酱油、蒜末、料酒加杏鲍菇、煮熟的蛤蜊肉搅拌均匀，然后放入容器。

季陵家中是没有料酒的，不过有黄酒。完全可以用黄酒替代料酒。

“大妮，去叫二妮、三妮、四妮回来。”

“阿爸，狗蛋儿醒了。”

“把他放在院子里就成。”

季大妮瞄了一眼院子角落处放着的大盆。大盆里面装满了蛤蜊，都是季陵准备用来做杏鲍菇花蛤罐头的。

“狗蛋儿正是活泼的年龄，把他放在院子里不看管，鸡会遭殃的。”

季陵：“那你带着狗蛋儿去喊人。”

“哦！”季大妮没有拒绝，带着狗蛋儿就出了门。

季二妮他们姐妹三人在干嘛，和季陵撒网，撒上来的那堆破烂玩意儿有关，在海边看热闹呢。

季大妮一来，季二妮他们三，就乖乖巧巧的跟着季大妮回去吃饭。

“阿爸，今天吃啥？”

“我记得昨儿我抓的黄花鱼还有几条。”季陵道：“弄道香煎黄花鱼吧。我来弄，二妮，帮阿爸烧火。”

香煎黄花鱼，是一道十分美味的家常菜。就着它吃饭，季陵可以吃下三大碗米饭。不过近来天气变化的缘故，胃口不是很好，所以这顿午饭，季陵只吃了两大碗米饭。

下午的时候，季陵没有再出门赶海，而是直播处理蛤蜊。

也是巧了，今日份的‘以货易货’居然有蛤蜊进行交易。还是10斤的量，不过个头不咋地，配合昨儿交易来的杏鲍菇，完全可以跟季陵学习制作杏鲍菇花蛤罐头。

“杏鲍菇花蛤罐头制作简单，味道鲜美。”季陵一边处理蛤蜊，一边压低声音说道：“不过没有添加防腐剂，密封好的话，还是可以存放半年。”

【主播今儿赶海得到的蛤蜊有点儿多哦！少说都有20来斤。】

“运气的关系。”季陵感叹：“记得将昨儿‘交易’来的杏鲍菇拿出来用手撕成条。”

“对了蛤蜊要煮一下。不准的话，其实可以生吃，但是呢，保存不了多长时间。”

【主播，佐料需要哪些？】

“姜片，蒜末，盐，酱油，以及料酒。”季陵边报佐料名，边笑着做个合格的主播，与观众们互动。“我家是没有料酒的，所以我用黄酒代替。”

季陵动作娴熟的将处理好的蛤蜊肉，全放进已经烧得滚开的开水里，煮了大概1分钟，季陵将煮好的蛤蜊肉捞起来，放在一旁，然后就是杏鲍菇、煮好的蛤蜊肉，佐料一起搅拌均匀，也没想着淋上热油，只出来在院子里喊了一声，王秀梅就迫不及待的拿了好几个玻璃罐，过来装自制的杏鲍菇花蛤罐头。

“密封好，可以放上一段时间。”季陵示意王秀梅回去拿个大碗过来。“吃的话，就吃暂时没容器装的。”

王秀梅连连哦哦，特别高兴的回家拿大碗去了。

20来斤的蛤蜊肉，去壳之后，只有可怜的5斤。季陵都做成了杏鲍菇花蛤罐头。王秀梅装了6瓶，又端了一海碗回去，剩下的季陵足足装了30来瓶。另外还匀出一碗，晚上的时候吃。

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