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这玩意也叫肉蟹,现在有,农历六七月份多,但个头小,等农历十二月到一月就大了。
其实青蟹海域不一样,口味也不一样......
珠海到阳江附近海域的青蟹好吃了,浙江到闽北的东海青蟹又是其中的翘楚,等到越南附近的青蟹,论鲜味和口感,跟广东的差远了,和东海更没法比。
不过在闽南闽北不叫青蟹,叫蟳,有红蟳和菜蟳的分别。
在闽区,螃蟹就只有两种,一种就是蟳,另一种叫蜞。
而且闽区的青蟹,也就是蟳生活在半咸淡水的江河入海口滩涂,吃起来和海里头的青蟹口感又不太一样。
归类掉蟳以后,闽区把其他海蟹统统称呼为蜞。
神奇的是,类似鳌上长绒毛的大闸蟹,闽区叫人家毛虾…....
蟹笼已经放下去了,老太太叫金主们放心吧,想吃螃蟹咱就吃,啊!
这会,于亮东的鱼竿有动静了,手里的渔轮也‘吱吱吱’的响个不停。
牛进棚觉得有鱼咬钩,又寻思渔轮承担泄力的轮子是不是没有拧紧,不然怎么老吱吱吱的响个不停。
亏他还特意找带渔轮的鱼竿。
虽然也是自制的手拔轮,但生产队仓库里的鱼竿,甚至还有最原始的一根竹竿一根细线一根针做的,那鱼竿才是真的简陋。
牛进棚帮着妹夫调整好卸力就退开......
调整好的渔轮还是接着向个不停,于亮东手里鱼竿紧绷弓起来的幅度更大。
还得是牛进棚去拿抄网。
十斤一下的鱼几分钟就能上来,几十斤的没半小时拉不上,还得靠抄。
鱼已经露出了水面,但一个摆尾又往里头钻。
“是石斑。”黄水仙说。
一斤海鱼的拉力差不多得有淡水鱼五六斤的拉力,还得算上水的深度。
所以海钓的时候别看钓起来的鱼不大,但鱼竿弯曲得很厉害,就是这原因。
海鱼里头,石斑鱼又是力气比较大的.......
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