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正说着,出去买东西的唐三叔抱着两坛酒进来了,看到两人翻晒桂花,边向厨房走边着急道:“爷,外边这么热你快带乖乖到屋子里歇着去,一会儿我来翻。”
“快翻遍了。”唐老爷子应着,看唐谨这边翻完了,对他道,“你去车上取东西去。”
唐瑾应了一声,去二门前的院子里取车上的东西。
唐三哥也闻声从厨房出来去从车上取东西。
既然要酿桂花酒,东西可得买齐全了,勾了桂花枝条下来,唐老爷子他们摘桂花时,就让唐三叔出去买东西去了。
唐瑾到了车上一看,拿了白糖、冰糖、枸杞、红枣等东西,回厨房时,唐三叔已经过来了,又抱了两坛酒,几步追上唐瑾:“你别拿了,歇着吧,我几回就拿完了。”
“再拿两回,我看有两个小坛子。”唐瑾应着。
“那是高粱酒,这边种高粱的少,高粱酒也不好找,我找了好几家,才在一家老店里找到这么两坛的。”
唐三叔应着时,这时已经到了三门处,见着了唐老爷子,他把这话又说了一遍。
东西搬来了,就收拾东西,准备回家去。
一会儿后,桂花糕就熟了,大家洗了手坐在一起尝。
新出锅的东西总是最好吃的,又因带着糖,唐三婶和唐三哥直说好吃。
唐瑾觉得味道稍好些而已,比不得他吃过的其它桂花糕。
唐老爷子感叹着:“当年回秦省时,我和你老婆也带了两株桂花树的种子回去,不过没种成。后来找了桂花树的苗子,栽了两颗就活了一颗,另一颗第二年也死了,我们觉得是气候不合适,就再没种过了。”
唐瑾想了一下咸阳府的气候,不确定的道:“应该是树苗不好吧,咱们府上应该能种桂花树的吧。”他上一辈子好像在西安闻到过好几次桂花的香气。不过那几次,他只知道花很香,是同一种花香,却不知道是桂花香。
“谁知道呢。”唐老爷子下了结论。
吃了桂花糕,就继续收拾东西。等天气凉了一些,唐三叔就在二院里挖起了坑来。挖一会儿累了,就换唐三哥来。
第二天下午的时候,东西基本上都收拾好了,天气大桂花也阴干了,坑也挖好了,唐老爷子开始制作桂花酒。
桂花酒有好多种酿法,有简单的也有复杂的,唐瑾他们明天就要走,自然做的是最简单的几种了。
唐老爷子让唐三叔买了三样酒,秀州华亭老白酒、高粱酒、米酒。
高粱酒打开后倒出大半,加桂花搅匀,再加酒加冰糖搅匀,密封。
华亭白酒加入拿白糖腌好的桂花搅匀,再加冰糖和枸杞,分一半出来再加红枣桂圆肉和白参,密封。
米酒里加放昨晚拿糖腌好又密封了大半天的桂花,密封。
这样,就全部做好了。
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