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第7章 美人做美食（第1页）

还别说，他们除了忘记带锅，准备的还真是齐全。

一小袋白米，一条半肥半瘦的咸肉，几个土豆，还有一只刚刚在山上猎到的野鸡，还有一个小布袋里装了几只小白瓷瓶。

打开看看，有盐、糖、花椒、八角、酱油、醋，连姜葱蒜这些都带着了，还有一小罐的猪油，就如今这个时代的烹饪水平，准备的真是挺全的了。

最让凌小柔惊喜的则是一小布袋干辣椒。

凌小柔知道，辣椒是明朝时才传到中国，真正被接受是在清朝。

原本也没对这里会有辣椒抱多大希望，想不到这里完全与她熟知的历史不同，竟然连辣椒这种神奇的物种都有了。

虽然自认厨艺精湛，可到底只有盐的情况下，想将食物做好吃了也不容易，可有了调料就不同，尤其是有了辣椒。

一想到辣炒鸡丁那美妙辣爽的滋味，凌小柔忍不住吸了吸口水，只凭现有的这些调料，凌小柔相信，她一定能做出让这个时代的人疯狂的美味来。

心里想着，凌小柔的脸上就带了出来笑容，原本就清丽绝伦容貌在这一刻焕发出自信的光彩，那样的引人注目，屈鸿安看的连眼都舍不得眨一下。

而完全沉浸在对美食的喜爱之中的凌小柔，哪里还会去注意他那一脸的垂涎？

喜滋滋地将食材抱在怀里，带着凌睿溪小朋友去了屋后。

凌睿溪看到有这么多好吃的，口水早已泛滥，哪里还记得要防着那些人呢？

锅里的水已经烧的差不多热，再烧一会儿就能褪鸡毛了。

凌小柔这边将米放到木盆里，仔细地挑去里面的沙粒，别看这米一看就是上等白米，可受这个时代的工艺限制，米里难免会有沙粒，可不像她从前吃的那种免淘米。

若不细心挑出去，吃饭的时候很可能就要硌到牙齿。

将挑好的米用水淘洗好，就等着水烧开后再将米下锅，又偷偷藏了一把米熬成粥也够两个人吃的了。

这边有凌睿溪看着火，凌小柔也能安心地去做别的，别看睿溪年纪小，五岁的小家伙做起事还一板一眼的。

搬了个小马扎，坐到灶台前，一边盯着灶膛里的火一边吞着口水，看的凌小柔心又酸又软，手脚却更是麻利了不少。

反正食材这么多，都切碎了以后，她扣下点也不会被发现，就好比那些咸肉，她往里面加两根笋，谁还能看出肉少了？

土豆切成滚刀块，笋和咸肉一部分切丁、一部分切片备用，切好的咸肉分开放在碗里用清水里泡着，不然肉吃起来就会太咸了。

等水快要烧开的时候，先舀出一碗放在边上晾着，待会儿放温了给凌睿溪暖暖肚子，不然饿的久了，一下子吃急了对胃口也不好。

之后，将野鸡放在另外一只木盆里，舀了两瓢浇在上面，热气腾腾而起。

凌小柔不去管盆里浇了热水的鸡，分别将切好的笋丁和笋片倒入锅中焯水，这样可以除去大部分鲜笋里的草酸，吃起来减少涩味。

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