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虽然他们不是真正有血缘关系的亲爷孙,但是相似之处从来也不完全来自于血缘。 师承颜和薛臻正在后厨忙活,杂七杂八的活儿做了一堆,现在承露居的大小菜肴师承颜都大致掌握的差不多了,特别是那种快炒菜,其实是那些要炖煮的菜。 做出来的菜基本上不会翻车。 现在承露居的后厨基本上就是师承颜和薛臻两个人的天下,一人半壁江山,各做各的菜互不干扰,师青崖就偶尔进来看两眼火候和调味什么的。 平时徐高岑会在早上过来一趟,然后教师承颜一些白案技巧,因为薛臻的空闲时间不多,这点技巧就够师承颜消化的。 对于师承颜的忙碌,徐高岑并没有任何的意见,甚至还有一种“正好”的感觉,因为师承颜也明显感觉到徐高岑那边应该也有事情没有处理完,所以徐高岑也一直没有提出说带着师承颜回去学艺的事情。 “师父,你今天怎么穿的这么少?” “没什么,我不冷,倒是正好。”徐高岑一脸的不以为意,看着也确实不像很冷的样子。 他怕热不怕冷,如果不是主要做的白案,厨师这份工作可能还真不太适合他。 别的不说,光是大热天的围着灶台转这一点就够他受的。 这段时间师承颜主要都是在学面点,虽然之前徐高岑问了他喜好,师承颜还以为徐高岑就会主要教那些呢,没想到最近几天都是面点。 师承颜虽然有点失望,但是对于徐高岑的要求一直都是严格执行的,并没有半分的敷衍。 今天是馒头。 没错,就是普普通通的馒头,没有任何馅料的那种,不过假如了鲜奶,所以蒸出来的馒头光闻着就有一股淡淡的奶香味。 这种馒头个头不大,也就成年男人半个巴掌大,看着雪白又松软,一下捏下去就是一个指印子,撕开就会发现,里面的气孔正是这馒头蓬松的真相。 别看只是简单的做个馒头,只要发面就好,实际上这已经是师承颜做馒头的 薛臻的问题直接,但是也确实问在点子上。 师承颜不算是一个习惯安于现状的人,不管是当演员还是当厨师,他虽然嘴上不说,实际上其实是个非常有野心的人。 当然,师承颜的野心是良性且正向的。 他无论做那个行业,眼中看到的最终目标其实都是这个行业的顶峰,所以当年在娱乐圈就算这么多年不出头他也能安下心去提升自己。 就更遑论如今他在厨艺上已经有了些长足的进展。 他不是接受不了承露居的生活,只是比起按部就班的营业,师承颜更喜欢的是提升自己的实力。 而且他喜欢的是这个过程,而不是为了学好了来壮大承露居什么的,因为说句不好听的大实话,承露居是老爷子的执念,不算是他的执念。 若非当演员单靠自己私下磨砺永远比不上在镜头前面的进步大的话,实际上师承颜的性子在娱乐圈也不是不能继续磨下去,反正他虽然十八线,但是收益上还是比一般人高不少的。 “如果真到了不得不选择的地步,我肯定是会留下来的。”虽然会遗憾就是。 从某种程度上来说,现在承露居是缺了他们三个谁都不行,承露居虽然每天招待的客人不多,但是工作量却是不小的,三个人忙碌只能说是能够应付自如,正常情况下两个人也没关系。 但是那是老爷子年轻的时候。 现在老爷子根本负担不起一个成年人的工作量。 也正是因为如此,师承颜只要有的选择,就绝对不希望长时间的离开老爷子身边,如果真到了不得不跟着徐高岑离开北安的时候,那他就只能和徐高岑商量每年短时间去跟着他学习了,就这样还得给承露居找到其他的厨师来顶师承颜的工作。 师承颜这个时候也觉得是自己考虑的不周到,光顾着让老爷子给他找个师父,却没考虑到这个问题。 老爷子当然希望他能在最厉害的师父手底下学艺,所以根本不会去考虑承露居的营业问题。 他也不会把自己对承露居的期待特意去压在师承颜的身上,师承颜是他的亲人,而不是“延续”,在师青崖心中,师承颜可以任意选择自己喜欢的人生。 当然,现在师承颜选择了厨艺师青崖自然是更开心的,又有什么理由不支持呢。 老爷子的支持就是给他找更好的师父。 “你留下来的话,师父也不会开心。”薛臻也了解老爷子,当然知道老爷子的秉性。 不管是孙子还是徒弟,如果有更好的前程,老爷子只会替他们开心,而不会去当这个“拖后腿”的人。 更别提还出了稚昭飞这个事情,稚昭飞当年留下来自然不单单是因为师徒之情,现在看来稚昭飞心中有没有师徒之情两说,主要还是因为师青崖给徒弟开的工资是绝对在市场价格之上的。 再加上稚昭飞对承露居本身也有想法,才留到现在。 薛臻就不用说了,就是个随心所欲的富二代。 “不开心也没办法,我还是想更多时间陪在爷爷的身边。” 否者这就有悖于师承颜退出娱乐圈选择回来的初心。 薛臻见状,也没在追问师承颜,而是跟着师承颜一起把装厨具的纸箱什么的全部折叠扔到了外院,明天上去再打电话叫收破烂的来收走就好。 简单装修过后的厨房有一个非常亮堂的白炽灯,就算是深夜打开也能看清楚厨房的任何细节,师承颜和薛臻对此都很满意。 “小厨房我们这两天再收拾一下,搞一搞卫生就差不多能用了。” 小厨房属于后院,是私人生活区,不是承露居阿姨的工作范围内,所以一般都是他们自己收拾的,毕竟只给了人家一份后厨帮工的工资,不能要求人家把保姆的工作也一块儿做了。 因此,以后小厨房的日常维护就得靠他们两个青壮年了。 好在薛臻虽然从前是个十指不沾阳春水的大少爷,但是现在厨房里面那点事儿他还是不在意的,也全亏了老爷子的教导。 第二天一大早,师承颜开车带着爷爷和师父一起去早市买今天的菜。 “我在北安也一周多了,之前也一直想来早市看看,只是一个人住在酒店也不太方便,毕竟我逛了早市就很难忍住不买菜,不过住在酒店就算买了菜也不好处理。”徐高岑笑道。 这是大实话,对绝大部分厨师来说,在菜市场看到了感兴趣的食材,很难能忍住不买下来。 不然师承颜看见梦境厨房的食材区怎么会这么开心呢。 师青崖坐在车上,掏出自己的老花镜戴上,然后开始看自己手上小本子记下的今日菜单,上面只写了今天预定的八桌客人点了什么菜,并没有详细的写明分量。 换了从前,师青崖连小本子都用不上,有些什么菜全都记在了心中。 “爷爷,你别在车上看这个,到时候晕车。”师承颜等红灯的时候看见这一幕,连忙说道。 “又没什么,我就看一会儿,不会晕的。”
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