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159第九章（第1页）

翠姐见贞娘一副大人口吻，也装出些端庄来道：“那是自然，这李家姑娘如真是个好姑娘，我自然是要好好待她。”

贞娘笑道：“你这样的小姑，原也是她的福气呢。只是不知道你那雉鸡牡丹绣的如何了？”

一说到绣，翠姐的脸就垮了下去：“别提这个，提起来就烦，我师傅总是说我少了天赋，让我耐下性子来，贞娘，你都不知道整天在家里坐着，对着绣图实在无趣，我宁愿跟三哥下地，都比这样强。”

贞娘笑了，这真是各人有各人的缘法，翠姐农活干的巧，家事、厨艺也都很好，只有这刺绣始终不得其法。

贞娘剪好番椒，又将花生、姜和蒜都切成细末，在锅里放上油，将豆豉、蒜末、姜末倒进去翻炒，一会就出了香味，又将花生碎、番椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖放进去炒匀，炒了一会再倒些酱油，煮开，等到番椒酱里冒出咕嘟咕嘟的气泡来就完成了。舀起一勺来尝尝，又香又辣，味道十分可口。贞娘满意的点点头，用碗盛了一碗给翠姐带回去，并且告诉她这辣酱可以用来抹在馒头上吃，也可以当咸菜吃，很下饭。

翠姐用手指点了一点放在嘴里，被辣的直吸气，吧嗒下嘴说味道很特别，欢天喜地的走了。

晚上杜氏回来见女儿做得热气腾腾的饭菜，心里又是安慰又是心酸，贞娘忙安慰杜氏：“娘，我做好了辣酱，您瞧。”她将大部分辣酱都装进了一个大坛子里，放在厨房靠近门边的阴凉角落里，在一个盆子里留了些，她舀了一碗端上炕桌，桌上已经摆了一大盆热腾腾的白菜炖土豆。红彤彤的辣酱一上桌，纯哥儿立刻欢呼起来，这些日子跟姐姐长吃辣的，让他很快适应了这种刺激的味道，少少的挑了些辣酱放在馒头上，狠狠地咬了一口，那股咸滋滋的辣味就弥漫在口腔里，因为多了芝麻油和白糖，这种辣味并不太过刺激反而多了鲜和香味，让人欲罢不能。

杜氏吃了几口蘸了辣酱的馒头，满意的笑道：“贞儿，这辣酱果然好吃，明儿给你舅舅送去些，他今天还说起来这辣酱来，惦记着呢！”许怀安也尝了尝，点头称是：“给我也拿上一点，给学堂里的先生们都尝尝。”

贞娘见自己的手艺被父母认可，十分开心，忙点头答应了。又道：“娘，这天也冷了，买馒头的人少了，咱明儿在舅舅那里支上灶，炖些热汤，放上些辣酱，跟着馒头一起卖，又暖和又好吃，那些买馒头的人都是些干苦力的，咱卖两个钱一碗，肯定好卖。”

杜氏看看丈夫，许怀安思忖了一下道：“这汤用什么煮呢？煮肉汤是最好，可这俩个钱一碗咱就得赔，煮菜汤，能有人吃吗？”

贞娘胸有成竹的道：“这个我想过了，我跟那卖肉的老板商量一下，让他每日把卖剩下的大骨头留给咱们，用来煮汤最好不过了，几根大骨可以炖一大锅汤，放些白菜土豆进去，又好吃又有肉味，再放些辣酱进去，本钱便宜，咱也能卖上价。”

许怀安听了笑道：“你这孩子，鬼主意真多，这个主意好，只是你娘一个人怕是忙不过来吧？要不我去帮忙？”

贞娘忙摇头：“爹，你身子不好，还是我去吧，加上有石头哥哥搭把手，能行，你帮忙带纯哥儿吧，学堂要是不忙你就带着他去，正好让他学点字，省的老跟个野小子似的，就知道玩。”

纯哥儿立刻从碗里抬起脑袋来抗议：“我不是野小子，我会三字经。”

贞娘笑道：“是吗，你啥时候会的，说来我听听。”

“人之初、性本善，性相近，习相远”纯哥儿摇头晃脑背了几句，卡住了，挠挠脑袋，瞪着大眼睛道：“然后是啥来的？爹，我忘了！”他有些不好意思，也有些沮丧，表情十分复杂，看的几个人哈哈大笑。

一家人准备了几日，杜氏把这主意跟哥哥商量了一下，杜大壮十分赞同，把辣酱分给伙计和朋友们尝了，得到了一致好评，杜大壮十分得意，让杜石头帮着姑姑把铺子里的灶整理了一下，又买了些柴火，铺子里剩下的木头废料也给了杜氏，留着生火用。

老天爷偏帮许家似的，第六天上居然下了一场大雪，天地间白茫茫的一片，天气一下冷了下来。

杜氏和贞娘寅时就到了铺子上，杜石头帮着生火将锅放在灶上，贞娘站在小杌子上，将焯过的骨头放进去，拿了舅舅的土烧酒倒了一些进去，杜石头看了就皱皱眉，贞娘笑道：“这个去腥气，告诉舅舅，等赚了钱，我给他买上好的汾酒喝。”石头挑挑眉，没吭声，继续拉风箱，炉火红亮的光映在他脸上，看上去很健康。

贞娘将骨头炖上，又去削土豆皮，扒白菜帮，杜氏将馒头放进笸箩里，用白色棉被盖好，放在灶边热着，将辣酱盛进盆子里，一面笑着跟石头说：“你一大早就来帮忙，还没吃饭吧？一会汤好了你先喝，吃上几个馒头，大小伙子得吃饱饭才有劲干活。”

骨头汤炖了一个时辰，白色的汤冒着热气，满屋里都是浓浓的香味，贞娘将白菜土豆放进去，又舀了两大勺辣酱进去，乳白色的汤一下子变红了，看上去油滋滋的，很引人食欲。

贞娘开了屋门，门里冒出的热气和香味一下引来了好些大清早出摊的人，旁边的霍婶子先走了过来，惊奇道：“咦？许家的，你家这是做了啥好吃的，这么香？”

杜氏笑道：“想着天冷了，来买馒头的都是干噎馒头，我做点汤来卖卖，大家有汤有水的吃着，多好，霍姐姐，来我先给你舀一碗你尝尝。”

贞娘麻利的拿了粗瓷碗，舀了一碗递了过去，霍婶子尝了一口，嘶嘶的吸了口气，大声道：“哎呀，许家的，这汤好味道啊，又香又辛，喝了立马就觉得暖和起来了”

周围的人听了，也跟着好奇起来，有那早起还没吃饭的就来问，听是两个钱一碗，觉得便宜，就让舀一碗尝尝。

贞娘低头抿着嘴笑了，这霍婶子倒真是个知情识趣的妙人呢！

卯时刚过，一身藏青色棉袍的杜大壮就领着两个伙计来了铺子，提鼻子一闻就大声道：“真香，真香啊，大丫，快，给我舀一碗吃吃，我这早上还没吃饭呢，还有那个辣酱，也给来一碗，再给我来五个馒头。”

贞娘清脆的童音响起：“舅舅，早给您备好了，就等着您了。”

杜大壮大笑，迈步进了铺子，没一会，一个披着玄色棉披风的男子就走了进来，一进门就大声喊：“大壮，快，你那个辣酱给我点来，娘的，自从你给了我这个辣酱，我再吃别的菜就觉得没味了，你小子，这不是害我吗？”

杜大壮从屋子里探出脑袋来，见了来人就笑道：“孟老鬼是你啊，哈哈，那辣酱是我妹妹卖的，我妹妹家指着这个过日子呢，你小子可不能占便宜，贞儿，那辣酱咋卖来的？”

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