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第574章宋屿川过得郁闷（第1页）

做月饼的工序并不复杂，准备水油皮，油酥跟馅料，包起来放到土窑里烘烤二十来分钟就行。

就是揉面讲究些，其他工序都很简单。

糖浆加水加菜籽油按着一比一的比例放到碗里搅和成乳状，最后倒入面粉揉到光滑没有干粉，用盖子盖严实，放到温暖的地方松弛个二十来分钟。

油酥就是把热油倒进面粉里，搅合成流动的状态。

馅料一共准备了两种，红豆馅儿和咸蛋黄馅儿，红豆馅儿就把红豆洗干净放到锅里蒸熟，然后放白糖跟菜籽油，混合到一块儿去，揪成一个二十克左右的圆剂子，红豆馅儿就算做好了。

咸蛋黄馅儿的比较麻烦些，要先把蛋黄磕出来，放在烤盆里一一摆好，喷白酒去腥，再放到土窑里烘烤三四分钟。

水油皮要先擀成长舌状，里面均匀地抹上油酥，从一头将水油皮卷起来再擀成圆形的月饼皮。

一个饼皮包一个馅儿，饼皮揉圆压扁摊开包住一个馅儿，一点一点把饼皮慢慢向虎口推封口，最后把包好的饼坯滚一圈儿白面，搓成圆柱形放入准备好的模具里。

模具是林知瑜让林国庆帮忙做的，一共做了二十来个，里面不仅雕刻上了花朵，中间部分还刻上了团圆二字。

那模具比后世工厂里批量生产出来的要精致的多。

林知瑜看过实物之后，都忍不住感叹，大哥这木工手艺真是绝了，可惜的是他对当木工兴趣不是很大。

压出来放到烤盆中，放到土窑里先烘烤十来分钟定型，取出来刷上一层薄薄的蛋黄液，再重新放回土窑里烤二十分钟，月饼就出炉了。

刚做好的月饼比较硬，需要放一两天才会回油，月饼皮会变得酥软香甜，里面的馅儿也是绵软可口。

林知瑜考虑到宋屿川单位里合适的同事多，所以特意多做了一些，用牛皮纸包好，等拿过去也好给同事们分。

除了月饼，林知瑜还特意买了一块儿手表，另外还把自己的通知书一同放进了包裹里。

……

宋屿川这几天日子过得有些烦。

单位里不让女人进门，连员工的女家属都不行，可这不包括歌舞团。

这不八月十五了么，京市的歌舞团来他们单位表演节目，好多女同志住进了单位给安排的宿舍里。

单位里会照例关照一下单身的男青年，所以特意给单身的男青年还有歌舞团的女同志提前举办了一场见面活动，除了八月十五那天的表演，歌舞团还会在单位里多留两天，因为还有一场联谊活动。

总之就是给未婚的男青年还有歌舞团的女同志们创造相处的机会。

有能看对眼的最好。

除了京市的歌舞团，以前还有县里的演出团，要么就是其他地方的表演团，甚至还有别的单位的演出团。

总之，也不知道单位里怎么想的，总想让单位里的未婚男青年从这些人里面找对象。

关键两个未婚的人真看对眼了，成了之后，长期两地分居，也见不着面啊，见不着面怎么谈对象？

宋屿川觉得这种安排十分离谱。

梁上进却是知道内幕，单位里的一把手才没有那么闲呢，这些事儿都是张副总搞出来的，别看他都快五十来岁了，但至今为止还是老光棍一个，没有结婚更没有孩子。

张副总之前也谈过不少对象。

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