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第2374章 准备（第1页）

第二天，像往常一样，大家起床吃早饭。吃过早饭后，都来到了会议室准备进行开会，等大家都坐得差不多的时候，张爷开口说话了，:“今天呢，我们就商量一下今晚直播我们播哪道菜。这个方面我没什么想法，基本上都可以做出来。在说这个之前，先来说一下昨天晚上我们去五星级饭店吃饭后的收获。”

讲到这个，大家回忆了一下昨天晚上在五星级饭店吃饭的时候，自己的发现。虽然吃过饭后，大家就去KTV唱歌了，但大家并没有因此把正事给忘记了。似乎是已经养成了习惯，即使昨天晚上回到家里已经很晚了，将近十二点，大家都先把自己在饭店里的感受以及发现写到自己常用的本子上，方便明天开会的时候说出自己的收获。

先是鹿寒说，鹿寒站了起来:“昨天晚上咱们点了十二道菜，六道他们的招牌菜，剩的是咱们都喜欢吃的，所以很开心可以吃到它们。在菜端上来的时候，我先看了一下它们的外观，大概的记了一下，因为我的画画水平还不错，就把它们都画下来了。”

说完，鹿寒把他画下来的这些菜传给大家看一下，然后根据他们自己看到的来提一下建议。毕竟自己一个人即使画画水平再高，也不可能完全一点不差地把它们画出来，而且也不是现场临摹，而是凭借自己两个多小时前的记忆。

分给大家后，大家先是传一遍，把每个菜都看了一下，虽然不完美，不过还是得到了大家的认可，“哇！鹿寒，你可以啊，”或者有人会说:“不错不错，基本上把菜的样子画出来了”鹿寒听到大家夸自己，觉得挺开心的。不过他自己知道肯定有不好的地方的。于是就开口说:“哎呀，大家就不要现在只夸我好的了，说一下有哪里没做到的，我现在改一下，省得回头我们都忘记了。”

大家各自说了自己的看法，每个人都提出自己的意见，不愧是这个行业的人，每个人都有自己独特的看法和见解。就那么小小的一道菜，每个人看的角度和关注的点都不一样，可以说改过之后，就基本上把那道菜百分百还原了，当然指的不是味道上，仅仅是外观上。

在外观上，大家做到这么好了，讨论完也差不多十点多了，张爷看了一下时间，说了一下，就开始了味道食材上的讨论。在这方面李亿丰比较不错，他在这个团队里管的就是食材方面。李亿丰先站起来了。

李亿丰看了一下自己昨天总结的东西，凭借自己对食材以及调料的敏感度，他有百分之八十的把握可以说正确，剩下的那百分之二十只能靠大家来补上了。

李亿丰昨天晚上回来后，把在饭店吃出的感觉回味了一下，基本上可以记得差不多。李亿丰跟大家讲了一下，说了自己的感受:“我们吃的那道夫妻肺片，里面大概有五六种食材，还有十种调料。它是由两片肺片还有西红柿，葱，黄瓜，胡萝卜为原料，然后添加了甜面酱，鸡精，盐，大胃王，醋，茴香，还有味精，海鲜酱，老抽，酱油。”

“大概的做法就是把肺片像煎牛排一样，大概弄得全熟，这样的话可以减少肺原来的味道，然后煎的过程中，大概把一勺盐，一勺味精，半勺鸡精，一勺大胃王，甜面酱，醋，老抽，酱油和海鲜酱的用量相同，都是半勺，然后把它们熬出来，熬成汁，浇到刚才煎好的肺片上。”

“然后切两个西红柿，这时候要考验切菜的刀功了，要把西红柿切成两个心。然后分别放在肺片上，然后把葱切的碎一点，把她撒在西红柿的周围，作为搭配，只要绿色的部分，然后黄瓜摆在盘子的周围。这样就做好了。其他的菜，等到以后我再跟大家细说吧，我们可以今天中午尝试一下这个菜，可以的话我们晚上可以直播这个菜。”

虽然鹿寒已经把菜的样子画出来了，李亿丰还是觉得把样子搭配说一下，会方便大家理解。大家听完李亿丰说的，觉得说的跟自己吃到的差不多。甚至李亿丰说出来的是自己没吃出来的，那自然不会有什么意见了，所以说李亿丰在这方面是有很高的水平的。一般他吃过的饭，基本可以说知道是怎么做的了。不过也不是说所有的菜都可以。……

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