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赶紧又去厨房做了一次鎏月酥,刚好又到提供鎏月酥的时间了,许念念把一次性做了一千一百个。
一千个拿给赵胖背去送货。
许志强因为要守在店铺里收钱,这事儿就交给赵胖了。
赵胖闻着儿,馋的不行:&ldo;小老板,你这做的是什么呀?闻着怎么那么香?&rdo;
赵胖就是个馋嘴,但好在做事勤快,手脚也利索。
许念念知道他嘴馋,用油纸袋包了二十个,拿给赵胖:&ldo;等会儿送完货,拿到店里面去分给秦姨和小柔。&rdo;
听到只分给秦凤和陈小柔,赵胖顿时瘪着嘴:&ldo;小老板,你不厚道呀,让我带过去馋我一嘴,还不分一个给我。&rdo;
许念念好说话,没有老板架子,赵胖总喜欢和她开玩笑,说话也不顾忌。
许念念闻言,勾唇浅笑:&ldo;我哪儿没给你留了,我是让你们三个分。&rdo;
&ldo;呀,我就知道小老板最好了,不过小老板,提个意见。&rdo;
赵胖背上背篓,手里还拿着许念念用油纸包的二十个鎏月酥。
许念念挑了挑眉,漂亮的杏眼闪烁着明亮的光泽:&ldo;你说,啥意见?&rdo;
&ldo;以后别对着我笑,容易晃神儿。&rdo;赵胖说完,乐呵呵的跑了。
许念念无奈的摇了摇头,这个看脸的社会。
嘛,她自己也是。
赵胖离开了,许念念又做了一次牛油酱,店里的牛油酱又要用完了。
做完了牛油酱,除掉店铺里用的,许念念找了两个小瓶子装满,打算寄给许强尝尝,作为忽略他的请求那么久的补偿。
刚把鎏月酥打包好,许念念意识到一件非常重要的事情。
呀,鎏月酥放不了那么久,现在天气这么热,包裹寄的又慢,回头肯定坏了。
想了想,许念念决定把鎏月酥换成绿豆糕。
打了桶溪水出来,许念念迅速动手开始做绿豆糕。
还好她每次去买食材的时候,都会随手买点其他的东西过来,其中就有绿豆糕。
绿豆糕过程比较复杂,而且绿豆需要泡发,没时间泡发,许念念干脆放到水里直接煮。
煮十分钟左右,绿豆涨起来,把豆皮撑破。
捞起来放置在溪水中过滤杂质,顺便置凉。
绿豆里杂质比较少,只是冒出少许小黑点。
许念念抬手在里面搓了几下,把绿豆皮都搓开,露出米黄色的豆身,捞起来又放在锅里蒸。
食材有限,没有奶油,许念念只能自己制作奶油。
奶油很简单,把蛋清和蛋黄分开,在蛋清里加白糖和一滴醋,一点点盐,不停的搅拌。
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