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她检查了厨房现有的食材之后,发现正如秦导所说,很齐全。
自己最拿手的家常菜……
时筱鱼想了想,便垂眸想到了一道菜。
这道菜,是她前世常做的,需要高汤和新鲜牛肋眼肉,平时在旅行路上的时候,她也有想过给几人做这道菜,只是高汤实在是不易得,所以一直就放弃了,而正好今天都有。
这道菜最要紧的便是刀工,需要将牛肉切成薄片。
她取出菜刀,稍微磨刀之后,便开始认真细致的切起来。
此时,秦旭走到旁边的办公室,打开电脑,看监控。
敬家渊:“……”
他还以为秦导不打算看时筱鱼的烹饪过程,没想到竟然通过监控看她的表现。
画面中,三个机位从不同角度对准厨房里的那个身影。
时筱鱼切肉的手法极其娴熟,敬家渊看到这画面,有种说不出的心安。
这不仅是不担心时筱鱼会在厨艺环节表现不好,而是……他看见她烹饪的画面,便莫名觉得很舒服。
他看向秦导,只见秦导死死盯着监控画面,眼睛都不带眨一下的。
秦导的双手交替紧握着,似乎还在暗自用劲,也不知道在紧张些什么。
时筱鱼先将锅中加入高汤,再调味,倒入少许酱油、米酒、红糖、清酒,接着放入洋葱胡萝卜和切好的牛肉片。
大火煮开之后小火煨着。
接着她的工作还没有结束,她从米缸中舀了米,洗干净后放入电饭锅中,加入适量水。
期间时筱鱼没有急着出来,而是等在灶台前,等牛肉入味后,拿起勺舀了一小勺汤尝了尝味道。
稍微有点淡,她又加了点盐,再尝尝味道,脸上露出满意的笑容。
秦导看到这里,一拍手:“有了!”
敬家渊一脸不解的看着他,不知道他在兴奋些什么。
时筱鱼放入的水量刚好,牛肉煮的熟透时,锅中还有余下的汤汁。
她准备了三碗饭,拿出三个盘子将碗中的饭倒扣出来,舀一勺牛肉,再在饭上浇上牛肉汤,撒一些白芝麻。
接着她依次将三份饭端了出来,两份放在敬家渊和秦导面前,剩下一份准备自己吃。
开机仪式以后都一点多了,还没来得及吃饭呢,秦导就把他们叫出来了。现在都快三点了。
时筱鱼实在是有些担心敬家渊的胃。
“秦导,饭已经做好了,你们尝尝吧。”
时筱鱼把一份饭放在秦导面前后,又端着另外一份放在了敬家渊的面前。
只是放下的时候,她依旧忍住,让自己不要去看敬家渊的目光。
秦导看到时筱鱼端上来的饭菜时,笑的眼睛都眯在了一起。
做菜,讲究的就是色香味。
他之前拍了那么多纪录片,自诩早就看遍了中国各处美食,可看到时筱鱼做的这份,还是忍不住拿起勺子就尝了一口。
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