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第32章 卤肥肠（第1页）

小伙计一听这话也歇了想要攀谈的心思，之前看她跟掌柜的合作做了生意，买东西也阔绰，还以为是赚了很多钱，没想到是这种情况。不过他也没有瞧不起的意思，还是客客气气的将钟楚楚连人带货的送到家门口。两个孩子一听到她的声音，全都跑出来迎接。“娘亲，你回来啦？”小宝嘟着小嘴可爱极了。这段时间家里的伙食开的不错，两个小家伙肉眼可见的胖了一圈，愈发显得可爱了。“嗯，你们两个在家有没有乖乖的啊？”她一脸宠溺的问道。“嗯嗯，我和弟弟在家很乖的。”大宝一本正经道。小伙计把牛车上的东西全部放下来，跟钟楚楚打了声招呼，便赶着牛车往回走。两个孩子帮忙将这些东西搬进院子，才各自去玩。钟楚楚将大缸和碗清洗干净，用干净的帕子擦干，然后放到厨房。她又将林秀儿送过来的腊梅花倒进簸箕中摊开，然后回到书房，进入蓝星，到商城里面买了点食用明矾和卤料出来。等做完这些，她给自己倒了一杯水，总算可以休息一下。半个时辰后，她起身先是去教两个孩子十以内的加法，然后便去了厨房。洗猪下水可不是一件容易的事情。她先用清水漂洗了一遍，将表面的杂质冲洗干净后，接着往里面倒入面粉和一小撮盐仔细揉搓。这个过程看似简单，实际操作起来却很难受，首先就是气味，其次就是手上黏腻的触感也很奇怪。钟楚楚有点后悔自己想要吃卤肥肠的决定，完全是自己给自己找的不自在。将大肠的表面揉搓的差不多后，她又将里面翻出来，接着重复刚刚的步骤。她喜欢吃带点油脂的肥肠，所以就不用去油脂了。她正洗的崩溃的时候，大宝跑了过来。小正太睁着大大的眼睛，一脸惊恐的看着盆子里的大肠。一只手捂着鼻子，一只手指着装满肥肠的盆子问道：“娘亲，你在干什么？这是什么味道啊？像是猪粑粑一样！”听到这话，她勉强一笑，“这.....这是吃的.....，嗯，是一种好吃的食材！”大宝不信，娘亲怎么了，这么臭的东西，看起来还很恶心。难道是自己家又没粮食了吗？所以娘亲才会弄这些脏脏臭臭的东西吃？想到这里，大宝小嘴一撇，一脸心疼的看着她，仿佛下一秒就要哭出来了。钟楚楚见这孩子脸色变了，还以为自己说着话吓着他了。毕竟大肠现在这样子，要不是她自己知道，换成任何人也不会觉得这东西会和好吃二字搭上边。她急忙安慰道：“大宝，娘亲没有骗你，等娘亲将这些洗干净之后，做好了你再尝尝，保证香的你流口水！”大宝一脸惊恐，拼命摇了摇头。“我不要吃，娘亲也不要吃它！”说完这话，这孩子一溜烟跑了。只留下钟楚楚一脸无奈的继续清洗。又过了小半个时辰，终于将这盆大肠洗的干干净净，闻上去已经基本没有异味。她还是有些不放心，又起锅烧水，将大肠冷水下锅，同时放生姜，焯水一遍。等水开后撇去浮沫，这才将它捞出过凉水。过了凉水的肥肠看上去弹性十足，闻上去一点异味都没有，只有一丝丝若有似无的肉香。将卤料下锅，这个时间她又去将两只猪蹄打理干净，上面的猪毛拨的她手疼，要是有松香就好了。等这里忙完了，卤水也烧开了，一股混合着中草药的香味逐渐在厨房弥漫，钟楚楚一口气将所有大肠和两只猪蹄一起倒了进去。刚刚还咕嘟嘟冒着泡的卤汁立刻平静下去，香味也收敛了一些。她坐在灶膛前面，观察着火势，一开始大火将锅烧开，紧接着退出多余的柴火，慢慢缩小火势，改用小火炖煮。时间越长，厨房里的香味就越浓郁。卤汁不再是刚才单调的药草香，而是混合着肉的香气，让人欲罢不能。钟楚楚忍不住咽了咽口水，用刀割了一小截尝，虽然还不够入味，但是依旧好吃的她眯起了眼睛。大肠的浓香和卤汁的药香完美的融合，简直就是世间难得美味。她感动的都快哭了，幸好没有浪费自己的劳动。将火又退了一些，只留下一些烧过心的木炭在里面煨着。这时候，大宝和二宝一前一后跑了进来，两孩子的鼻子最灵，一扇破旧的木门哪能挡住这香味的侵袭。小宝吸了吸鼻子，一脸的陶醉，眼睛亮闪闪的盯着冒气的锅，嘴角口水流的老长，一边吸溜一边口齿不清的说道：“娘亲，什么东西，好香！”钟楚楚笑了笑，揭开锅盖，给他切了一小块，然后吹了吹，“张嘴，啊~”小宝乖乖张嘴，嚼了几下之后便迫不及待的吞了。“娘亲，还想吃。”他奶声奶气的说道。看他这模样，钟楚楚忍不住在他脸上捏了两把，嗯，肉乎乎的挺可爱。她侧身拿出一个盘子，然后捞出一小段肥肠，切成很小的块。“大宝，你要不要尝一尝？然后带着小宝一起出去吃。”一边说着一边将盘子给了他。大宝全程都是愣愣的，盘子里的香味直朝着他的鼻子钻。他点点头，手不自觉的就拿起一块放进嘴里。顿时，孩子眼前一亮，这种咸香的味道立刻俘获了他的味蕾。“大宝，娘亲没有骗你吧！这东西真的非常美味是不是？”钟楚楚面带微笑的问道。大宝刚准备吞下去，听到这话，脸色一白，哇的一声吐了出来。。。。。。。。。。。。。。。房间里，母子三人坐在一张桌前，桌上摆放着一盘清炒野菜，一盘卤肥肠和一只卤猪蹄，三个人碗里是稠稠的稀饭。大宝碗中还多了一个鸡蛋，是赵氏送来的，钟楚楚煎的两面金黄，出锅后撒上薄盐，看上去色香味俱全。小宝的碗中也有一个，只不过是茶色的卤蛋，小家伙手中拿着一双筷子，正在等着娘亲发话。钟楚楚轻咳两声掩饰自己的尴尬，“吃吧吃吧，大宝不喜欢吃这些，娘亲再给你做喜欢的。”喜欢穿越农女：我带了一颗地球（）穿越农女：我带了一颗地球。

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