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第350章（第1页）

闲暇时房冬回安大小吃街去转了转，吴辰东在这里可不止一个店，而且都是大的，自己被侯勇志翘走的那家三米开间的算最小的，吴辰东这家到期的店是九米宽的门店。

吴放放对自己说，假期的时候本来有一家六米的店到期，但由于人家还想接着干，加上房冬这边接了涮吧不久，就接着租给原来那家人了。

短短半年时间，这里的房租单间的已经涨到了两万五左右，这么看来侯勇志还算有远见的人了，他当时可是用两万六把自己的两万二给撬走的。

候勇志的省略号串串和半年前没什么改变，生意在这条街的麻辣串里是能排在前面的。

卷帘门拉上去，串串的架子横在门口，站在那儿招呼客人的宋书月看见路过的房冬后还愣了一下。

但谁也没主动和对方说话。

房冬没打算采取什么方式找侯勇志复仇，不知是自己成熟了还是眼中的世界变大了，总之房冬不想再对过去的那些事耿耿于怀。

但侯勇志可能不会这么想，搞不好又会跳出来找自己主动开战，他也拿不出什么好招，就是价格战。

战术上重视敌人，战略上藐视敌人，伟大领袖的话太正确，房冬现在要考虑的是战略问题。

九米开间的店在这条以小吃为主的街上除了两家饭馆外，应该就算最大的了，怎么卖，卖什么让房冬一时拿不定主意了。

串串是一定要卖的，利大消费高，这仍是主项。

至于小吃城里的麻辣开会和火锅面，房冬觉得在这里不合适，这条街面对的可是大学生，不敢说全部吧，至少相当一部份大学生花起父母的钱来那叫一个毫无人性，所以这种追求便宜和性价比的食品不是不能卖，而是不划算。

可自己靠一个串串占这么大的地方，属实有点浪费。

一个新想法诞生了。

卖串串算是自己的老手艺，把库房里那些原有设备拿出来擦洗一下就能用，大不了再少量添置一些，没有多少投资。

空下的地方如果再添新项目，困难不小，人手不足可以雇人就还好说，但新品种自己都要重新学习、研究、试验，光是这一点就不好办。

为什么不能招几个味道不错的其它小吃经营者一起来干呢？

一来可以分担一部份房租，虽然老吴让自己倒打房租，但那也是要给钱的，二来种类越多越聚人，有一加一大于二的效果。

房冬第一个就想到了胡子哥，他的店不是用不了一年就拆吗？虽然自己这个九米开间全给他也不如现在的烧烤店大，可房冬看过了，这条街上有几家卖烧烤的买卖也不错，白天学生们就站在烤炉前吃，到了晚上家家户户都拉着灯把桌子摆出来，人也不少。

不像艺校小吃街的那些中专生，年龄本来就小，零花钱也少，烧烤在那里没市场。

如果再有合适的就招一两个别的项目进来，没有的话只要把味道做好，业务好的话，串串和烧烤两项也不算浪费地方。

对于胡子哥的手艺，房冬当然是最信得过的，在河东路时一半以上的摊都卖烧烤，就没有人能卖过他的。

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