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「孜然双鲜改做怡红快绿,火腿煨竹笋就叫傍林鲜,蛋黄焗南瓜改为馀霞散绮……」
叶茵茵从小饱读诗书,听着程令仪改名,她也很快进入状态。
「月夕花朝,桃夭,燕草如碧丝,梅花汤饼,翠壁云屏,飞玉浮西湖,恰仙游,嚼作雪花声,锦带羹,碧涧羹,浪涌晴江雪,剪作金……」
通篇菜名改下来,意境立马不一样了。
叶茵茵满意是满意,却又有些发愁,「程姐姐,菜名是文雅了,可光看着菜名,我压根不知菜式是什么,这样行吗?」
程令仪微微一笑,「这便是乐趣所在了,正是因为不知,所以才更想一探究竟。」
叶茵茵深有同感地点了点头。
「那倒是,春和楼的菜我早就吃腻了,不过菜名一改,我倒是还想再尝一尝,程姐姐,你改的这个『嚼作雪花声』是什么,光听名字我就想吃了,可怎么也猜不出是什么,你快告诉我,究竟哪道菜才配得上这样的好名?」
程令仪神秘一笑,「雪花声簌簌,正似满口脆香酥,这其实就是香烤馒头。」
叶茵茵:「……」
她艰难地笑了笑,「……很应景。」
程令仪也笑了,「你说说,连你都上钩了,那些人呢?」
叶茵茵顿时跃跃欲试起来,「那我这就叫人去赶制新的价牌!」
程令仪摆了摆手,「不急,名字改了,菜式也得动一动,摆盘的意境得跟名字靠拢才是,这样更相称。」
两人从正午聊到下午,上至菜品名字,下至小二的衣着,程令仪都提出了一些建议。
听了她的话,叶茵茵受益匪浅,将所有点子都记了下来。
两人逐一推敲,将春和楼需要整顿的地方初步定下,接下来,就要看叶茵茵的办事能力了。
她按照程令仪的意思,暂时将春和楼歇业整顿,待一切都安排妥当了,择期再行开张。
-
几天过去,作坊里的第一批凉粉也已经制作完成。
春和楼暂时用不上,程令仪跟叶茵茵商量后,便先把凉粉送去了她手中的另外两家酒楼。
果然,凉粉一上新,就遭到客人一片盛赞,两家酒楼的生意比以往好了许多。
叶茵茵对此十分满意,乐悠悠地对程令仪说:「程姐姐,看吧,我就说凉粉在府城受欢迎的很,咱们虽没有改动这两家酒楼,但凉粉一上,客流量也跟着上去了,可想而知同行对此有多眼热了,得亏我近水楼台先得月。」
第70章你对我很重要
程令仪笑了笑,「是啊,以往我都没有听过你那两家酒楼的名字,但这两天,食摊上也有不少客人说起望云阁和珍味轩。」
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