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第163章（第1页）

朱琳琅微微一笑：事了拂衣去，深藏功与名！

朱琳琅在上完地理课后给刘瑾他们讲起了远航海员们容易得的病——坏血病。坏血病被称为“水手的恐惧”和“海上凶神”。

朱琳琅描述了一下坏血病的症状，注意到有几个人打了寒颤。

“你们不必担心，我知道这种病该如何预防。”朱琳琅笑着安慰道。

坏血病是由于人体缺乏维生素c引起的，航海过程里很难吃到瓜果蔬菜，于是导致体内维生素c缺乏，以至于得上坏血病。

朱琳琅递给他们一些柠檬的图片，说道：“这种果子味极酸，产于福建及两广，名字有可能是枸橼、香橼、黎朦子、柑橼或者酸橙。我管它叫‘柠檬’，它是坏血病克星，把柠檬榨成汁，每日喝一杯混有柠檬汁的水，或者把柠檬切成片晾干，泡热水喝，都可以预防坏血病。”

据说柠檬水还在欧洲成功地预防过鼠疫！

刘瑾看着图片说：“我这就让人送到两广及福建，让那边的工坊帮忙寻找。”明安郡主府的产业不可能只在京城发展，江南及沿海地区也已经有了不少分店！

“鲜柠檬不好保存，除了晒制成柠檬干，再让那边的玻璃工坊制作一批玻璃瓶，到时候直接把榨好的柠檬汁装进玻璃瓶密封保存运到船上。”朱琳琅吩咐道。

“除此之外，你们可以多带一些豆子和茶叶，豆芽和茶水也可以预防。再做一些酱吧！这是辣椒种子，尽快吩咐人种下去，收获后用来做酱，配着馒头、面条都可以吃！还有，咱们再开个罐头工坊，食物放进罐头可以长期保存，水果罐头和肉罐头都做一些，还有番茄罐头……”

朱琳琅希望尽可能降低航海过程中出现食物短缺的可能性。

朱琳琅把府里负责厨房的人员都叫过来开会。

朱琳琅说道：“你们应该也知道我要离开两年多的时间。为了不使你们在这段时间里失去干劲，我打算给你们开个卖点心的店，就制作售卖咱们府上的那些甜品。经常来的那些公子小姐们都很喜欢，生意肯定没问题。你们觉得呢？”

一名性格活泼的女厨立刻答道：“郡主说的对，咱们府上的点心肯定不愁卖！”

朱琳琅点头，微笑着问道：“你们有人不想参与吗？不想参与的就继续在府里如同往常一样给大家准备饭食即可。”

没有人吭声。

朱琳琅换了一种说法：“愿意参与的人请举手。”

唰地一下，全员举手！

朱琳琅有些感动，都是不怕苦、不怕累，喜欢挑战自我的好员工呀！

“那你们拟定一下菜单，以后分组、轮班去店里，府里人的餐食也不能懈怠。每月利润的一成给你们当奖金，当然绩效考核还是有的。”朱琳琅笑着说。

大家交换了一下眼神，露出心照不宣的笑容：就知道郡主肯定不会让大家白忙活！谁不想多赚钱呢！

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