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片刻之后,两人坐在餐桌前。
孔嘉乐已经迅速调整好了自已的情绪,脸上带着笑容招呼着常慧:“你快尝尝,这两道菜真的超级好吃!”
说着,他拿起筷子,主动给常慧夹了满满一筷子青椒肉丝。
常慧心里的好奇已然完全压过了刚才因误会产生的尴尬。
她的目光落在那盘青椒肉丝上,不得不承认,这道菜光是看上去就极具吸引力。
肉丝切得均匀细长,青椒翠绿鲜亮,表面泛着一层淡淡的油光,看着确实很诱人。
香气一个劲儿地往她的鼻子里钻,勾得她的味蕾蠢蠢欲动。
她不禁在心里暗自比较起来,这道菜她自已做过不下几十次,自认为已经熟练掌握了其中的诀窍,每次孔嘉乐也都吃得津津有味,能吃下两大碗饭。
可如今看着眼前这盘出自他人之手的青椒肉丝,她不得不承认,单从卖相上,自已做的就输了一大截。
常慧混着米饭一起送入口中。
牙齿刚碰到肉丝,她就明显感受到了与自已平时炒出来的截然不同的口感。
以往她炒的肉丝总会略微发柴,而此刻口中的肉丝却很嫩。
青椒的清香与肉香完美地融合在一起,咸鲜的味道在口腔中散开,细细品味,还带着一丝恰到好处的回甜,各种味道达到了一种近乎完美的平衡,调味恰到好处。
常慧的眼睛越瞪越大,眼神中满是惊讶与难以置信,手中的筷子都忘了放下。
“这...真的是青椒肉丝?”
作为一个经常下厨的人,她太清楚这道菜的难点。
肉丝很容易在炒制过程中变老,青椒也常常因为火候掌握不好而出水,影响整道菜的品相和味道。
可眼前这盘青椒肉丝,不仅色泽鲜亮得让人垂涎欲滴,口感更是出奇地好,远超她的想象。
人与人之间的差距大也就罢了,就连同样一道菜,做出来的差别竟然也如此之大。
孔嘉乐一直在留意女友的表情,看到她那震惊得合不拢嘴的模样,忍不住咧开嘴开心地笑了起来。
仿佛这道菜是他亲手制作的一样。
他略带得意地问道:“怎么样?我没骗你吧?”
常慧把嘴里的食物咽下去,眼神里还透着意犹未尽,紧接着立刻又夹了一筷子青椒肉丝,忍不住发出惊叹:“我的天,这也太好吃了吧!”
“我以后都不敢给你做这道菜了,这差距实在是太大了。”
话音未落,她又迫不及待地往嘴里塞了一大口,腮帮子鼓得圆圆的,不停地鼓动着咀嚼。
孔嘉乐看着常慧吃得这般投入,忍不住笑着把一旁的手撕包菜往她面前轻轻推了推,说道:“你再尝尝这个。”
常慧闻言,顺势夹起一片包菜。
这片包菜翠绿,鲜嫩得仿佛掐得出水来,菜叶上还均匀地沾着细碎的红亮辣椒,煞是好看。
浓郁的蒜香扑鼻而来,刺激着她的嗅觉神经,让她的食欲愈发高涨。
她夹起一筷子包菜送入嘴中,只听到“咔嚓”
一声脆响。
酸辣爽口的汁水立刻溢满齿间,酸与辣的完美搭配。
那辣味并不霸道,而是恰到好处地刺激着味蕾,与酸味相互交融,带出一种独特的清爽口感,让人欲罢不能。
“这个也好吃!
菜梗这么脆,叶子又这么入味,怎么做到的?”
常慧忍不住惊呼起来,眼睛顿时瞪得更大了,就跟开了眼角似的。
她整个人吃得都支棱起来。
她实在是想不明白,为什么普普通通的家常小炒,竟能做出如此令人惊艳的味道。
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