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他的位置离季雪很近,能够清楚地看清她手上的动作,刚刚她掀开了砂锅盖往里加葱姜花雕酒和料汁,孙继凯离得这么近,却没有闻到一点香味。现在季雪已经把大火转成了小火,慢慢焖煮灶上的砂锅,离出锅不远了。
孙继凯最后看向古力。
他鸡汤还没有熬好,鸡丝面有的等了。
按照目前分数的排名,章光航88分第一,吴敏琪86分第二,张茜与赵善84分并列第三,楚鹏80分第五,孙继凯78第六。
还有4名选手没有完成。
江枫上一场表现良好,赛前孙继凯也听他爷爷提起过,肯定有8分以上。季雪的菜他看不透,但是凭借一个厨师的直觉孙继凯能够判断出这应该是一道相当优秀的菜。
不知名字的焖鸡选手直接out。
唯一的不确定因素就是古力。
古力这个人,在他们年轻一辈的厨师圈子里也是小有名气,是个典型的反面教材。
白案大师谭老爷子的关门弟子,天赋不够,勤能补拙根本就没有用,就连知味居都是谭老爷子在去世前托关系把他送进去的。
在知味居干了7年,愣是一点名气都没闯出来。
每个人提起他都要感叹一句,谭老爷子晚年收徒的时候眼光不太好,居然收了这样一个不成器的关门弟子,和他的师兄师姐们比起来差远了。
稳了稳了。
孙继凯在心里安慰自己。
就算他这次做菜的时候翻了车,但他做的好歹也是广式文昌鸡,总不可能比古力做的鸡丝面还要差。
虽然第8名名次差了点,但好歹也能晋级了,丢掉了面子下一场再补回来就是了。
小问题,不要慌。
第一百六十七章瓦坛花雕鸡
雕完最后一只狐狸费雷迪之后,江枫放下了白萝卜和刀。
小猪佩奇里所有的出场人物已经整整齐齐一个不拉的摆在了案板上,比赛时间也已经过去了一个半小时,鸡的蒸煮时间比鸽子要长很多,江枫凑近蒸锅闻了闻,感觉差不多了。
开火,用鸡汤做芡汁。
三分钟后,八宝鸡出锅,勾芡。
颜色很素淡,八宝鸡的表皮偏黄,鸡腹圆鼓鼓的,香味锁得很死,其貌不扬。
江枫把最开始雕的萝卜花放在盆沿做装饰,小猪佩奇全套动物的萝卜雕放不上去,他就拿另一个盘子装着,举手示意工作人员。
“麻烦把这一盘也端上去。”江枫指着那盘萝卜雕道,“评委席那边有刀吗?这道菜吃前要拿刀划开鸡腹的。”
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