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第396章（第1页）
一说到牛肉江守丞就想起来了，刚刚打电话的时候怎么就忘了问江枫他买到牛肉了没有。
“吃什么骨科食堂，我不都说了吗？我小弟在小食堂那里给我们做大餐呢！”江守丞道。
“真的是大餐？”规培医持怀疑态度。
“你还要我说几遍，我小弟是泰丰楼的厨师。泰丰楼！我前段时间带回来的菜就你吃得最多，晚上把曹医生，钟老师，卢医生，魏医生，老许老周一起叫上。”江守丞道。
“把慧慧也叫上呗。”规培医腼腆一笑。
“哧。”
“哎呀，开了，快快快拿东西，钟老师，开了！”规培医又开始干活了。
第二百八十八章糖醋鲤鱼
得知不用赶时间，江枫给王秀莲同志打了个电话，告诉她自己晚上不回去了要留在人医给江守丞做饭，挂了电话就准备放开手脚大干一场了。
鸡鸭都已在锅里焖了，接下来就该做蛋黄狮子头了。
蛋黄狮子头需要炸，炸完刚出锅还热乎的时候就已经非常好吃了，喷香酥脆，当家里过年炸的肉丸来吃也别有一番风味。
江枫把早已剁好腌制完成的肉糜和肉粒中撒入少量澄面，再把咸蛋黄拨出，用肉糜包住整颗的咸蛋黄，个个都有拳头那么大，分量十足，绝对结实。
用肉糜和肉粒混合做出来的狮子头，口感更佳。
咸蛋的品质也是出乎意料的好，江枫剥开第一个的时候发现里面的蛋黄是金黄流油的时候都惊了。
黄橙橙的蛋黄，金灿灿的油，手一用力油就往外冒，让人看着就垂涎三尺。
除了每年江奶奶亲自腌的咸鸭蛋，江枫这还是第一次在外买到拨开会流油的咸鸭蛋。
这么好的咸鸭蛋，蛋白可不能浪费了。
江枫想了想，将目光投向菜市场老板送的两颗白菜。
新鲜的大白菜，看着就十分水灵，无论是清炒还是打汤都是不错的选择。
正巧江枫之前没准备做汤，用剩下的蛋白与白菜豆腐一起做一份咸蛋白豆腐白菜汤再适合不过了，清火解腻，有咸蛋白在其中还可以增一分味道。
江枫本来没想做狮子头的，因为狮子头需要用澄面定型，收水，他不觉得一个开在医院食堂边上的小菜市场里会有需要将面粉进行精加工，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来的一般只在大型超市有卖的澄面。
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