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第755章（第1页）

当江枫端着碗跑进江建国房间的时候，房间里只有三个人，都穿着地主老财同款的棉睡衣围坐在一起。

江建国，大伯母和江建设。

其他人十有八九都在呼呼大睡。

大伯母正抱着汤盆，汤盆里还有半盆带汤的冒着热气面条，面条上面盖着一层卤下水，汤汁因为和卤水相结合颜色变得浑浊且厚重。

江枫深吸一口气，整个房间里都弥漫着曼妙的卤下水味和喷香的春卷味，一闻就知道是刚炸出来的春卷。

“今天小枫起得挺早的呀，怎么没多睡会儿呀？”江建国见来人是江枫松了一口气，默默把藏在身后的装春卷的盆拿出来重新放回桌上。

“醒了就起来了，没想到运气这么好正好赶上爷爷炸春卷。”江枫笑呵呵道，坐在大伯母旁边加入了他们。

“一日之计在于晨，早起是好事。来，小枫快趁热吃，春卷一定要刚出锅的才好吃，凉了就没那感觉了。”江建设热情地道。

“对，五弟说的没错，爸炸的春卷一定要吃刚出锅的。”大伯母表示非常赞同，并且为了证明自己的赞同，伸筷子夹了一根春卷，整根塞入嘴中。

“咔嚓，咔嚓。”

酥脆且清晰的咀嚼声从大伯母的嘴中传出来，刚咽下春卷大伯母就低头猛吸一大口面，沾着卤汁的面条滋溜一下就进了大伯母的口中，看得江枫忍不住默默咽了一口口水。

明明卤下水和春卷就在自己面前，手中还端着面条，江枫却觉得大伯母吃起来就是比其他人吃起来要香，食物只要落进大伯母嘴里味道就是会更好一些。

“大伯母，您不减肥了？”江枫一下子没忍住。

“大过年的，不提这个。”大伯母又端起盆来喝了一口汤，“小枫你也是，趁热吃。”

江枫将筷子伸向春卷。

江枫从小就知道，老爷子做的春卷跟外边做的不一样。

z市这边没有过年一定要吃春卷的习俗，但如果过年的时候愿意上街走走就会碰见不少炸春卷卖的小贩。这些卖春卷的小贩平时是很少见只有在过年的时候才会满大街都是，出现时间很长，一般会在元宵结束一个星期后渐渐消失。

市面上卖的春卷品质参差不齐，有炸得恰到好处的，也有炸的时间过长导致非常难嚼的。馅料主要有两种，一种是白菜肉丝馅的还有一种是豆腐野菜馅的，一般来说白菜肉丝馅的会稍微贵一些，都是称斤卖的。

老爷子做的春卷馅料的波动性就比较大了，一般是厨房里有什么就做什么。

春卷做起来麻烦，从皮到馅料都得老爷子亲手来做包好了之后还得亲自守着炸。老爷子做的春卷只有一指细，小小一根，皮薄，如果是荠菜馅的话，炸完之后捞出锅来都能清楚的透过皮看到里面的馅。

江家人多嘴多，胃容量还大，真的要放开肚皮吃春卷两大盆都不够。老爷子虽然从来不介意儿孙们吃的多，但要是吃的太多他作为厨师也烦，所以很少做春卷，几年都不见的能做上一次。

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