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这份扒大乌参的勾芡不是由彭长平来完成的,是由彭长平的徒弟同时也是永和居的现任大厨负责的,后面的菜也都是如此。所以后面上的菜虽然量大却没有前三道惊艳,好吃是好吃却没了燕翅席的感觉。
随着最后一道用刚抽穗的老玉米做成的十分有特色的珍珠汤端上桌,燕翅席的热菜部分也宣告结束。
一人一碗珍珠汤,每人一个葛优瘫,有一算一个,除了彭长平之外包厢里每个人都摸着肚子望着桌上的菜叹息。江枫凭借超常的意志超水平发挥,不光吃到了最后一道菜还吃出了历史新多,让先前“我饭量大,吃得下”的谎言变成了大实话。
江枫觉得,如果现在服务员再端两盘蚝油鲍鱼上来,他还能接着吃。
吃饱喝足,自然就到了唠嗑时间。
彭长平和张褚几十年未见,算不得故友的故友重逢,这份饕餮盛宴后的谈话时间是属于他们的。
彭长平喝了一口茶,清了清嗓子,开口问道:“你们……这些年过得还好吗?”
第六百七十章波澜壮阔的平静
江枫打起了精神,准备听故事。
这种老人家叙旧,谈往昔的温情时刻正是他们这些小辈们吃瓜的好时候,反正他们也插不上话。
桌上的菜品都撤了,许成还发挥了一下艰苦朴素勤俭持家符合社会主义核心价值观把剩下的草菇蒸鸡和银耳烩素给打包了。
这桌燕翅席所有的食材都是由许成提供的,从某种意义上可以说是许老板请客。
菜品撤了之后服务员又按人头每人上了一份杏仁茶,随后又端了两碟点心。江枫原本是不打算再吃的,他现在的状况用食物堵到了嗓子眼来形容都是轻的。他感觉他的胃刚才经历了一场物理实验,有一个空胃,先加点燕窝鱼翅高汤垫底,再塞入鲍鱼海参填充中下的部分,然后加入鸡鸭鱼肉和蔬菜填实,最后灌入汤将缝隙补满。
江枫用实际行动向大家证明,胃容量就像海绵里的水,挤挤总会有的。
在看到杏仁茶的时候江枫觉得海绵干了,当彭长平告诉江枫这杏仁茶是他先前做好的时候,江枫又觉得海绵里其实还能再挤点水出来。
江枫挣扎着拿起勺子,舀了一勺满是葡萄干,芝麻,花生碎的杏仁茶,吃下第一口。
第二口。
第三口。
……
装杏仁茶的碗不大,但也绝对不算小,江枫原本只想吃几口尝尝味道,结果甜点这种东西吃着吃着就全下了肚,不知不觉,胃没有一点点防备。
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