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“有可能。”孙继凯点头,“如果是年纪比较大的客人的话确实是会很介意这些事情,还有一些比较注重隐私的客人。我等下等一下跟摄像老师说一下,让他们注意一点,确定要沟通好再拍。”
大家果断把这条差评的锅甩给摄像老师。
面对口碑如此两极分化的差评评价,江枫一时也不知是该把馄饨做得好吃一点,还是该做得更难吃一点。
难吃会被骂,不过难吃也会被骂,现在做厨师真的是太难了。
客人的心,海底的针。
孙茂才把所有评论全部看了一遍,心里有了一个大概的底,对江枫道:“江枫,你今天晚上煮馄饨的时候再煮老一点,口感变得更差一些。”
“纯肉馄饨的受众群毕竟和其他菜不一样,味道上就不要有追求了。既然客人们觉得不够难吃就让它更难吃一点,要是有其他客人一不小心点了给了差评也是没有办法的事情,毕竟这道菜……有差评也挺正常的。”
道理江枫都懂,但他真的很为难。
“孙师傅真的不能再煮久了,煮得再久一点就变成肉沫面皮汤了。”江枫为了让纯肉馄饨有客人们喜欢的那位已经非常努力了,在保留原本的味道上实现了最大化的难吃,想要再难吃就只能用变质肉把客人吃进医院了。
“没事,客人就好这口。”
江枫:?
第七百九十九章8997分
让江枫没有想到的是,还没等他改进纯肉馄饨的味道,纯肉馄饨的口碑就得到了提升。
中午的时候是售出319份得到了78个差评,晚上售出了672份,只有117个差评,虽然差评比中午多但是比例明显有所下降。
孙茂才让江枫把馄饨再煮老一点,即使煮成肉沫面皮汤也没关系。但江枫觉得他卖的毕竟是馄饨,要给混沌最后一点追求和自尊,至少让它看起来是个馄饨而不是肉末面皮汤,一直没有按照孙茂才说的去做,保留原本的做法。
他都做好了接下来的几天差评暴增,客人们发现他们点的纯肉馄饨根本就不是他们想吃的,泰丰楼变成了他曾经最讨厌的样子,活成了八宝斋的模样。
但是并没有,而且恰恰相反。
好评没有增多,好评率依旧不到销售量的百分之五十,但差评直线下降,从那么多既没有给出好评,也没有给出差评的账单中江枫可以看出来,大多数客人的心情都是极其复杂的。
星期三江枫总计售出1241份馄饨,收获274个差评。
星期四江枫总计售出1093份馄饨,收获138个差评。
星期五江枫总计售出891份馄饨,收获64个差评。
星期六江枫总计售出996份馄饨,收货获37个差评。
很明显,从星期四开始江枫的差评率就在一直在往下降的,降得很不科学的,降得难以置信,降得令人费解。甚至值得做一个曲线图来研究分析一下,为什么会出现如此离奇的曲线波动。
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