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第230章（第1页）

吃完自己的那只虾，韩贵山有点奇怪，现在的粤菜都这样了？这菜让他儿子来吃估计会喜欢，毕竟韩攸信小胖子来者不拒抱着番茄酱就能喝一瓶，但是韩贵山是作为一个五十来岁的中年企业家，有点接受不了如此重的番茄酱味。

看了看其余位评委，看不出表情。

韩贵山犹豫了下，还是打了分。

分数一出来81分。

凉了。

赵善虚假地笑着表示自己的心态良好，输也输得有风度。

空盘被撤下去，章光航的茄汁大虾被端上来。

工作人员小姐姐脸上挂着标准的微笑，稳稳当当地把盘子放在评委们面前。

章光航用的是传统圆盘，大虾被摆成开花圆形，芡汁薄，只在大虾上薄薄地裹了一圈，盘中很干净。得益于过油的时候用锅铲挤压了虾头，虾的颜色又红又亮。

“他们两的茄汁大虾怎么样子差这么多？”张茜坐在休息区不解地问道。

“他们的做法不一样。”江枫解释道，“赵善挑虾线是开背挑，他没压虾头，提色全靠番茄酱。章光航是用牙签挑虾线，他剪了虾腹，勾芡芡汁薄，样子看上去差很多。”

章光航做了八只虾。

“不错。”裴盛华夸道。

“是不错。”朱昌附和。

“很不错。”韩贵山跟风，章光航做了八只，他能吃四只，自然很满意。

相较于赵善的茄汁大虾番茄酱的味浓厚，章光航的茄汁大虾番茄酱就是标准的作料，用来提味，没有盖住虾肉本身的鲜甜，绿叶衬红花。

“那个赵善是不是不擅长做茄汁大虾？两个鲁菜厨师比这个干吗？”江建国无法理解这波操作。

“可能他觉得自己很擅长？北平那边没什么粤菜馆子吧？”江建康猜测。

“茄汁大虾是八宝斋的特色菜。”江载德道，开始忆往昔峥嵘岁月，“至少5年前是，那时候我和我前女友去北平玩在八宝斋点过这道菜，全是番茄酱味，但是她喜欢吃。”

众人皆惊奇，江载德作为江家小辈里最肥的肥宅，从来没有表露过自己曾经有过女朋友。

“我那时才203斤，天天去健身房，当然有女朋友了！”江载德梗着脖子道，“还是在健身房认识的！”

“后来怎么分了？”五婶好奇地八卦。

“后来我240了，她110斤减肥成功，分了。”江载德面无表情。

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