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&ldo;是。&rdo;管家第一个带头先躬身大声应道。
其他人立刻紧跟其后,声音整齐划一。
&ldo;嗯,外院的事交给管家了,具体的你先问过老爷再来回我就成。&rdo;巧兰微微点头,朝芍药示意,差不多了。
&ldo;管事有事就留下禀报,其他人退下做事去吧。&rdo;芍药遣散了大家。
厨娘管事等人留下了,等着回报各个地方的事务。
巧兰虽不是很凶悍,但各项规矩定的极为严谨,管事们眼神态度都变得尊敬起来了,听话听话音,芍药说了半天规矩,他们就知道这位夫人不好糊弄。
&ldo;夫人,奴婢是厨房的管事,想问一下菜牌,和饭菜口味是否合适的问题,还有以前的采买是固定几家,奴婢认为价格有点偏高,东西也是一阵好一阵歹的,奴婢请问能不能换几家采买多家对比着来。&rdo;管事的倒是很利索。
既然是自负盈亏,管事自然要节省了,用最少的钱买实惠的好东西了,和以前不一样了。
&ldo;嗯,可以,我这的东西不能差了,尤其是李贺他们兄弟的饭菜不能降了档次,被我和老爷发现,你们可就没活路了。&rdo;巧兰特意提醒。
&ldo;是,老奴明白,您放心吧。&rdo;厨娘拍着胸脯保证。
&ldo;嗯,芍药一回给她银子一次付清,你自己张罗安排去。&rdo;
&ldo;是。&rdo;
剩下的几位管事一看倒是有些佩服巧兰了,还真是说到做到,说给就真给了,但同时心里也明白,说罚也是真的要罚的。
各项事务都交代清楚了,管事们退下了,只剩下管家了。
管家林西这才上前一步开口道:&ldo;李贺让老奴买了两间铺子,这是旺铺,老奴想征询一下,这铺子是打算自己干点啥呢,还是出租出去呢,还有庄子上的粮食以后是不是送进来,多余的是否酿成酒呢,我听李贺说老爷跟前的人会酿酒不如就自己弄了吧。还有已经有帖子递了进来,清夫人示下。&rdo;
&ldo;帖子给老爷看过了?&rdo;巧兰先问的正事。
&ldo;看过了,是几家夫人的,都是盐商还有乡绅的。&rdo;
&ldo;哦,先放放不急,粮食送进来咱们自己吃,铺子也不着急,我问过老爷看药怎么弄合适再给你说。&rdo;巧兰想了下说道。
&ldo;好嘞,夫人没有吩咐奴才就退下了。&rdo;
&ldo;好,府里还要劳烦管家多费心了。&rdo;
&ldo;您放心,老奴既然自愿卖身以后就是刘家的人了,自然是一条心,老爷夫人到哪我也是要跟到哪的,老爷救了我一家子的命,我的命就是老爷的了。&rdo;林西斩钉截铁的表忠。
&ldo;以后咱们就自己人了,我就不跟您客气了。&rdo;巧兰这才温和地笑了。
送走了林西,芍药拿了帖子看了一圈,&ldo;没有官家的,都是些盐商和乡绅的。&rdo;
&ldo;压着吧,不急着见。&rdo;巧兰心里的意思是要问过传虎,现在很不必急吼吼的去摆架子去。
&ldo;是。&rdo;
一番忙乎也快到中午了,厨娘已经及时的送了水牌过来了,很贴心,写的都是江南的特色菜,还有标注一些时令的河鲜等等。
巧兰把厨娘弄好的东西略微添加了几样传虎和自己爱吃的菜轮换,按照七天轮换一次这样很快就订好了水牌。
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