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这要是放在咱们菜单上,卖个三千块,估计也有不少人愿意尝尝。
不过,我估计得提前预定才能做,否则下单之后等一个多小时才上菜,估计不少人都不愿意等。”
得到老爹的肯定,夏沐心里的石头彻底落了地。
店里本身就有海鲜池,增加一个海鲜品种问题并不大。
现在后厨的人手非常充足,就算分配人手负责看管火候也完全不会影响到后厨的正常运行。
思索一会夏沐点了点头:
“那就先试试看,要是销路不好,也能随时撤下来。”
碳烤响螺的味道确实很好,但响螺本身的价格太高了,店里毕竟是以平价的家常菜为主,夏沐也担心客人无法接受。
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父女俩将一整盘螺肉分食干净,夏国文意犹未尽地擦了擦嘴,靠在椅背上,一脸满足。
“这道菜,确实是绝了。”
他看着那个空盘子,又看了看旁边那个小小的红泥炉,感慨万千,
“就是太费工夫,也太费钱了。”
夏沐正在收拾碗筷,听到父亲的话,手上的动作停了下来。
她脑子里忽然闪过一个念头,一个因为之前对那些错误教程的愤怒而萌生的念头。
“爸,”她转过头
“你说,要是我把这道菜的完整做法,拍成视频发到网上去,会怎么样?”
“什么?”夏国文愣了一下,以为自己听错了,“发到网上去?免费教给别人?”
“噗——”
夏国文一口茶差点喷出来,他瞪大了眼睛看着女儿,以为自己听错了。
“你说什么?你要把这方子免费公开?
闺女你没发烧吧?这可是咱们刚花大价钱买回来的秘方,转手就要送人?”
他一脸的不可思议,这完全不符合一个生意人的逻辑。
“爸,这不是钱的事。”
夏沐的神情很认真,
“你是没看到我之前找的那些教程,简直就是害人!”
她把之前看到的那些教程里,关于直接加冷酒的致命错误,以及可能导致的炸壳危险,原原本本地跟夏国文说了一遍。
“你想啊,这响螺多贵?
人家满心欢喜地照着教程做,结果‘砰’一下,螺壳炸了。
滚烫的汤水和锋利的碎片到处飞,这要是伤到脸、伤到眼睛,后果不堪设想!
这已经不是藏私了,这是在谋财害命!”
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