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第350章 松蘑 托盘儿（第1页）

随着奥运会接近尾声，孩子们的假期也不剩多少天了。

熊孩子们这段时间表现还不错，各家大人商议之后，给孩子们解禁，允许他们出去玩。

但不许去水边，可以去林子里捡蘑菇、摘托盘啥的，一切以安全为主。

这下，孩子们高兴起来，早起都拎着小筐，去后头树林里，捡蘑菇。

许世彦家后头，是一大片树林，和挺大的沟塘子，往里走，一直能走到森铁那边去。

以前这里是东岗的老参地，后来栽上了落叶松，如今落叶松都长的有碗口粗了。

落叶松林子里，会长出一种叫松蘑的蘑菇。

这种蘑菇的菌伞上面覆盖一层粘液，尤其是早晨带着露水的时候，蘑菇上头黏黏滑滑的。

所以，也有人管这种蘑菇叫粘团子。

新鲜的松蘑摘去上面的落叶和松针，清洗干净后爆炒。

放点儿自家做的大酱，再切点儿青椒放进去，那味道鲜极了。

吃进嘴里滑滑溜溜的，滋味特别棒。

要是捡的蘑菇多了，就摊在叉子上或者用铁丝穿起来晒干，留着冬天炖鸡吃。

干的松蘑泡开，放到鸡汤里炖，炖熟了吃起来，味道鲜美还有咬头，比肉还好吃呢。

除了松蘑，还有一种小黄蘑，也是长在地上，菌伞嫩黄，小小的个头，多数成片生长。

小黄蘑味道也很好，但就是太小了不出数，大多数情况下，就跟松蘑一起吃了。

这是松树林里最好吃的两种蘑菇，再其他的还有扫帚蘑。

那玩意儿跟松蘑一起炒着吃，借个味道还行，要是单独吃，发柴，就不咋好吃了。

八月中下旬，正是林子里蘑菇最旺的时节。

孩子们每天早晨都去林子里捡蘑菇，回来再把枯枝落叶啥的都收拾干净了。

或是中午炒了添个菜，或是晒干了留着冬天吃，都是很不错的选择。

孩子们对这个挺感兴趣，家里大人也不嫌，哪天捡的多了，大人高兴，指不定还能给买几根冰棍。

这下孩子们就更开心了，乐颠颠的进林子。

除了蘑菇，林子里还有托盘儿，也是孩子们的最爱。

托盘属于带刺的小灌木，长得不高，最好就是在二茬林子里头。

去年刚从地里冒出来的秧子，今年就能开花结果，长出来的托盘特别大，小小一枝，就能摘一捧。

红色的小果子，酸酸甜甜的味道不错，是很多孩子喜欢的零食。

当地人说的托盘儿其实有两种，一种是颜色艳红的，果肉外面没有毛，亮晶晶的。

这种酸中带甜，而且这种果子向上生长，进林子一眼就能看见，红红的一枝果子。

还有一种，粉红色，果肉外面有一层毛。

这种果子的柄长，往下长，要拨开叶子才能看到。

这种果子味道很特别，有非常浓郁的果香，所以也有人管这种叫毛托盘儿或者高丽托盘儿。

反正不管哪种，都是孩子们的最爱。

有的孩子进山之后，见了托盘儿摘下来就吃，吃一肚子。

也有的孩子吃一点，多数还是摘了放进茶缸里。

回家之后，管大人要点儿白糖，或者倒点儿蜂蜜，把挑好的托盘用羹匙压碎了，跟糖或者蜂蜜一起搅拌起来，鲜红的果酱就做成了。

舀一勺进嘴里，酸甜可口，美味极了。

十七号上午，许世彦拿着农大寄给他的通知书回爹妈这边。

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