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他把昨天老邓嘲笑咱们的事情也告诉了她们,吴放放非常生气,让胖子转告房冬,从明天开始,她派人过来吃,一天一小桌,让房冬保证留一个双排涮台给她。
吴放放真能蛮干,靠关系吃个一顿两顿的管什么用,又白白便宜了老邓。
不过开业这几天倒也确实需要把营业额往上冲一冲以提升信心,只要路过的人看见里面生意火爆,总会有人忍不住想进来凑热闹。
很快,房冬就发现了自己涮吧的局限性,今天中午,所有的灶眼全部坐满,清一色的火锅面,光这一顿就卖了792元。
这已经到了极限,服务员吃饭是有时间限制的,等这一批人吃完走了以后,基本就没什么人了,因为她们时间不够了。
翻台的可能性接近于零。
不过于光南倒是说,从麻辣开会的顾客来分析,时代百货的服务员对于吃饭时间的规定是最严格的,当时代百货这一大拨人下去后,接下来的顾客就以周边底店的老板和服务员为主了,很多小店都不像大商场那样规定那么死,相比之下灵活得多。
于光南和房冬说话间,还真来了两个顾客,这时还有几个时代百货的服务员刚吃完坐在椅子上喝饮料,她们也学着要了火锅面。
看来也只能是这样了,争取把第一拨坐满,然后能拣几个拣几个吧。
一中午就买了800多,对于才开业的第二天来说,应该很知足了,特别是小于,兴奋得眼睛都放光。
晚饭又卖出300多块,全天1100多。
坏消息又来了,今天的麻辣开会才卖了600多。
两天掉了一半的营业额。
第250章情敌驾到
房冬纠结之际,于光南说了一句话很有道理,火锅面刚开业,形式新颖好吃实惠,一传十、十传百,时代百货这帮人肯定要有几天的高峰期,可这毕竟是22元一份,比麻辣开会的班会贵了一倍还多,天天吃对于平时省吃俭用的打工者来说也是一笔不小的费用。
过了这几天的新鲜劲儿,麻辣开会的营业额一定会回升。
荣强也给房冬提了个好建议,他看见房冬的人一中午要跑回麻辣开会从那边往这边运输好几次东西,他家水吧有三个冰柜,可以给房冬腾出一个来放食材。
把他的啤酒和几种卖得最好的饮料和矿泉水在房冬摆空锅的台子上挨着锅陈列两排,这样两家都省事。
“这个可是太好了,荣哥我得谢谢你!”房冬连忙握住荣强的手摇了起来,这个当初设计上造成的缺陷一直让房冬很难受,这样一来情况就好多了,虽然也不在一个档口,但荣强必竟是在对面,几步就能跨过去。
“电费每月根据你的总用电量,大致算个数,往多算别往少算,不能让你亏了。”房冬又说。
“行,这都好说!”
又解决了一件大事,心里总算舒坦些。
……
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