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房冬听到张军说服务员年前吃盒饭的多,想起了胖子曾和自己说过盛夏她们家的连锁店员工管饭的事情,当时胖子说过,如果想做,盛夏可以回家和父母说把这笔业务接过来,一天两百多份。
房冬那时还真没把这事当回事,自己经营的项目和炒菜盖饭基本不挨边,如果非要找相同之处的话,只有一个:都是饭。
张军刚才一说,让房冬有了些想法,时代百货一旦开业,有的是地方,至少为开展这个业务提供了一种可能。
房冬没想马上就做这件事情,不过是想和荣强大致了解一下,没想到还没进入正题就发现了一个厨界大神,至少他自己是这么认为的。
祥瑞大酒家房冬没去过,也没听说过,甚至连他所在的位置开源路都没听说过。
听荣强的口气这还是一家知名饭店,那胡子哥一定知道,如果连胡子哥都没听说过的话……嘿嘿,荣强,我一定让你知道,乱装逼是要付出代价的。
一问胡子才知道荣强没吹牛,这祥瑞大酒家确实是一家老字号饭店,开了有二三十年了,前几年老板犯了点事进去了,饭店也就倒闭了。
至于这开源路,恐怕是安平最小的一条路了,是原重型机械厂没倒闭之前一条厂区内的路,不足百米,难怪房冬没听说过。
虽然是老字号,但生意一直不温不火。
“他家菜做得怎么样?”
“蛋球事!”(安平方言,不怎么样,中等偏下水平)
“荣强就是那的主厨。”房冬指了指对面。
“呀,那可以啊,没看出来!”
“你不是说菜炒得蛋球事吗?”
“再蛋球事也是正经厨师,那是咱们这儿这两家刚学会颠勺的货色能比的吗?”
这么说,荣强没吹牛。
第335章终破大关
“咱们时代百货那边下一步不是要招商嘛,看他去不去?”
房冬也有此意,关于盒饭的问题倒是其次,虽然有所心动,但现在入手的话,有点贪大,容易崩。
了解一下也不是不可以,等荣强搬完货,过去聊了聊后立刻打消了念头。
荣强对这些往商场送盒饭的还算了解,质量都不怎么样,味道也谈不上,就是将就填饱个肚子。
都是一些家常饭,很便宜,一份八到十块。
如果以单盒成本算的话,利润还可以,安百这个圈子里做这种盒饭的少说也有几十家,都是些无证经营的,在家里做好再拿到这里卖,商场是不让他们进场叫卖的,通常都是一个人拿着今天的饭菜单子先定好,然后挨个送到定餐人的手上。
听说卖得好的一中午能卖一百多份,大部分人也就是几十份的销量,没费用,适合夫妻或一家人干。
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