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肠衣灌糯米的肠衣是猪大肠,也是一早从供销社买来的。
把那肥肠用粗盐和地瓜粉浆洗干净,满满当当灌入糯米,然后上笼蒸。
蒸好后,只闻得到糯米的清香和淡淡的肉香,丝毫没有大肠的腌臜味。
咬一口,外面肠衣韧劲十足,里面的糯米却是带着一股滑润的软烂劲儿,一口下肚,心就化了。
芝麻叶是芝麻苗上的嫩芽,用清凉凉的井水揉了,去除苦味。
焯水后再用香油和盐巴一拌,好家伙,嫩得掉牙!
苦竹豆腐则是这边的特色菜。
苦竹是一种植物的果实。
那是一种紫色的豆腐,色彩柔和,口感有些像魔芋,水水的,滑滑的,特别清爽。
尤其刘竹那手艺,真不知道怎么夸,火候精准,调味大胆,又舍得放油,一顿饭吃得金玲如在云中。
对,不是刘竹妈是刘竹。
金玲想起这个还有点懵。
那时候她正拿着筷子眯眼细细品味,忽见刘竹凑了过来。
“金玲,好吃吧?这些菜可都是我做的,厉不厉害?”
金玲差点被一口芋头噎到:“不是伯母做的吗?”
刘竹妈却宠溺地看一眼刘竹:“是竹子做的。这孩子也不知怎么了,以前求她学做菜,她嘴巴能撅到天上去,这几天却天天磨着我教她。”
刘竹扬起笑脸:“我是要煮给金玲吃啊。我要把最好吃的都给她吃,把她养得白白胖胖的。”
金玲:“……”
就很肉麻。
这顿饭把肖云岭一家也吃得满屋欢喜。
毕竟这年头,能吃到这种东西,死都不亏了。
吃完饭,金玲又求老人家把种蘑菇的技术教给她。
但肖政哪里肯!
肖政觉得,金玲那天帮云岭对付王兰香,已经闹得是人尽皆知。
甚至有人在说她亲近堕落分子了,要去举报呢。
得亏金玲是个孩子,不谙世事,又嘴甜娇嗔,碰到人说她,她只说云岭哥好看,想和云岭哥玩。
这要是个大人,怕早就被请去大队里写检讨了。
本以为拉下脸把她赶走就行,谁知自己那孙子倒是冲他发脾气,怪他把金玲气走了。
这都是什么事!
今天更奇怪,以前那个顶喜欢来这里的刘慕梅也往这里跑了。
刘慕梅嫌弃他们家成分不好,已经许久不来了。
今儿个怎么的又来了?
肖政纵横大半生,打鬼子时候精明得很,却怎么也没看出,几个还没长成的孩子,这就已经拉起了早恋的序幕了。
他不肯,金玲也不强求,只问肖云岭,明天跟不跟他们出去捡蘑菇。
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