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一出来,就看到王英提着一个篮子,里面装着许多新鲜的蔬菜。
&ldo;堂嫂,你咋来了?&rdo;乔染客气的和王英打了一声招呼。
王英道,&ldo;弟妹,我看你平时人不在家,家里也没种菜园子,就给你摘了点蔬菜过来。
这几天,你要是在家没菜吃,就来我家摘菜,千万别客气。&rdo;
虽说一篮子蔬菜,也不是什么好东西。
但有句话说的好,礼轻情意重。
王英送一篮子蔬菜过来,那就说明心里惦记她,乔染还是挺感动的。
乔染也没客气,笑着接过菜,&ldo;谢谢堂嫂。&rdo;
王英摆了摆手,&ldo;客气啥,又不是什么好东西。&rdo;
送完菜,王英便回去了。
有了王英送来的蔬菜,乔染中午做肉丝面,正好放点小青菜和小葱进去。
这样一来,面的味道就更好了。
中午吃面条,做起来很方便。
锅碗瓢盆昨天乔染已经清洗过了,现在可以直接用。
乔染下了挂面,也不过十几分钟,一锅面就煮好了,赶紧招呼孩子们过来吃。
除了面条,乔染还拿了一瓶辣椒酱出来。
辣酱拌着面条,味道那是非常不错的。
美美的吃了一顿,吃完饭,江东燕懂事体贴的帮忙刷碗刷筷子。
乔染也由着她去了。
孩子有时候干点活儿也是好事,算做对他们的锻炼,长大以后也能早点独立。
乔染则开始着手腌制腊肉腊肠的事。
腊肉腌制起来很简单,把肉洗干净,抹上点盐巴子,然后晒干就行。
腊排骨也是,洗干净了抹上盐,不怎么费事。
腊肠做起来就麻烦多了。
先得把肉洗干净了,然后绞成肉泥,再放调料进去。
还得把猪小肠清洗干净,将肉给灌进去。
这年代,又用不上绞肉机,只能纯靠人力。
好在乔染时间多,再加上做的腊肠少,所以能忙得过来。
乔染负责清洗小肠。
江东燕洗完碗筷,和江东升一起帮忙洗肉。
等着小肠和肉都洗好,乔染负责把灌腊肠的肉剁成肉泥。
十斤肉,剁了一个多小时,可算是将肉剁的差不多了。
剁完肉,乔染觉得手腕酸疼不已。
歇了一小会儿,乔染继续忙着调馅料,随后往小肠里灌了起来。
十斤肉,灌出来的肠子也不少。
灌好了,在肠子上戳几个小洞,然后晾晒起来。
一下午,忙着腌制腊肉腊肠腊排骨,就没时间忙别的了。
一天的时间过去的很快。
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