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想着既然都卤了肉了,乔染又放了点香干,鸡蛋进去,卤香干鸡蛋的味道也是不错的。
她还想着卤点儿牛肉吃,可一下子做的卤味太多,只怕很久都吃不掉。
等着过年那一天,再卤点儿牛肉尝尝,先把卤的猪头肉吃完了再说。
猪头肉卤上了,乔染又去拿了几斤肉,剁成了肉泥,等会儿调馅料,做肉丸子吃。
乔染做的肉丸子,味道出奇的好。
因为加的肉非常足,不像别人家,做出来的肉丸子,因为里面没有放多少肉进去,滋味儿和乔染做的根本没法比。
这些事忙起来,也要费不少功夫的。
等着乔染调好馅料,还没下锅炸肉丸子,一上午的时间就过去了。
乔染倒是不着急,馅料调好了,下午再炸肉丸子就是。
中午先吃饭,不急这一时半会儿的。
锅里的大骨头已经炖了许久,骨汤的香味儿早已经弥漫开来。
另一口锅里,卤猪头肉的香味儿也传的老远。
中午有大骨汤,卤猪头肉,再炒两份素菜就能对付一顿。
乔染将猪头肉捞起来,开始炒菜,蒸上米饭。
三个孩子早就被卤猪头肉的香味儿给吸引了过来。
&ldo;娘,好香好香啊!&rdo;
还没到饭点,三个孩子就已经馋猪头肉吃了。
乔染看着三个孩子那副馋样,便切了一小盘,给他们递了过去。
&ldo;你们先拿去吃吧!&rdo;
三个孩子高兴坏了。
卤味本来味道就好,加上乔染做的好,卤出来的猪头肉味道就更香了。
平时乔染上班的时候,嫌麻烦,很少给孩子们做卤味吃。
平时吃的少,也就觉得金贵,三个孩子此时才这般的稀罕猪头肉。
&ldo;娘,真好吃!&rdo;江东升感慨道。
江东燕附和着说了句,&ldo;是啊,太好吃了。娘,你下回多卤点给我们吃,好不好?&rdo;
乔染笑着应了一声,&ldo;好,下回你们想吃的时候就和娘说一声,娘要是有时间有功夫的话,就卤给你们吃。&rdo;
&ldo;好!&rdo;
三个孩子兴高采烈的应了一声。
乔染又切了半斤猪头肉,份量不少,有一盘子呢。
另外又加了点卤香干,五个卤蛋。
加起来,一个大盘子都快装不下了。
乔染装好以后,端给江东升,冲江东升道,&ldo;你去给你二叔家送过去,让他们尝尝鲜。&rdo;
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