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这肉吃起来竟还是热的,外皮似是炸过,然后又经过炖煮,焦香但又不会过于干硬,外酥里嫩,吸饱了汤汁,还有一股奇特的葱香融合在内,肉的腥气丝毫不见,就剩下好吃了。“这是什么菜?”景年吃了一口,没尝出来具体是什么肉。他小时候饿过肚子,后来家里有钱了,时常买肉吃,那会儿都爱买肥肉,肥肉吃着香,油水也足。景年作为家里最小最受宠的那个,这个也喂那个也喂,硬是吃肥肉吃伤着了,后来就不爱吃肥肉。这个肉就一点儿不肥,不知道是本身肉质细嫩还是烹调得当,反正鲜嫩得很,不柴不肥,好吃。云廷也尝了一口,说:“葱烧兔。”幸亏送餐来的黄四机灵,给他备了张菜谱,他扫过一眼,否则这会儿就该答不出了。景年吃到好吃的东西心情就会变好,尤其是在国子监这种地方,旁人吃不到,这种好吃就加倍了。他眉眼弯弯,投桃报李,也给云廷挟了一块葱烧兔:“你尝尝,这个真的好好吃。”云廷将那筷子兔肉吃进嘴里,被景年期待的目光盯得心口发烫,压根没尝出味儿来。景年笑眯眯问:“怎么样?是不是好吃?”云廷默默点了点头,记下这道景年喜欢的菜,以后可以让手下人多送几回。不得不说,云廷手底下的人办事还是很得力的,当然,不得力的也到不到他手下。这些送来的餐,就没有不好吃的,即便有不怎么合景年口味的,也只能说他就是不爱吃这个,跟人家菜好不好吃没关系。云廷一边吃,一边默默记着:不吃羊肉,爱吃辣但吃不了太辣,不爱吃肥肉,素菜更喜欢脆口的……云廷自己倒是不挑食,景年喜欢的菜他少碰,让他多吃一些,挑着景年不爱吃的多吃几口。景年吃得满足极了,脸上笑容不断,云廷取出主食,主食还备了两种,稻米饭和汤饼,两者都有。“你想吃哪个?”云廷问。汤饼就是面,这东西泡久了不好吃,会化在汤里,会馔堂几乎不做,景年毫不犹豫选了汤饼。云廷家下仆送来的汤饼,汤和面是分开的,汤用一个厚厚包裹着的瓦罐装着,里头的汤甚至还烫着。面是氽过水的熟面,沥得干干的单独装起来,吃的时候直接倒进热汤里搅开就好了。另外还有几样面码,都是一样一样单独装着的,光这些就装了一整层食盒。景年看着云廷慢条斯理操作,最后给他送来一碗完全看不出是打包来的汤面。“吃吧。”云廷清冷的嗓音似乎被食物的热气氲热,温温和和。景年不好意思:“你先吃……”云廷又给他添了点儿笋丁在面上:“我再调一碗,快吃,一会儿面泡软就不好吃了。”景年这才低下头,先喝一口汤,应该是鸡汤掺着菌子煮的,鲜得人舌头要掉了。面条不粗不细,在热汤里泡过,裹满里汤汁,要吹一吹才能进口。面里还有很丰盛的配菜,鸡肉丝、卤的不知名肉丁,又炸过,裹在面里吃香透了。还有笋丁、小青菜,这些清爽的菜蔬,去了荤腻。景年原本觉得自己吃菜吃得很饱了,这一碗面却又让他停不下来,甚至一碗吃完后,云廷问他要不要再来点儿,他红着脸又要了半碗。这碗还加了一点儿小酱菜,似乎是酱萝卜还是什么,切成小丁,酸酸辣辣,还带一点儿甜味儿,非常好吃。面吃完,景年混身都热乎了。这一桌子菜着实不少,不过云廷没吃晚饭,景年说是吃过了,跟没吃一样,两人几乎将所有菜一扫而空,只剩下一些点心酱菜。云廷真的是个很好的饭搭子,景年不吃的东西他都清扫干净,不浪费。但剩下的米饭和点心酱菜,确实吃不了了。“这些要丢吗?”景年看着剩下的米饭和酱菜面露可惜,点心可以留着慢慢吃,这些丢了也可惜。云廷:“……我吃不下了。”他是让黄四多送些,可也太多了。景年想了想,说:“要不捏几个饭团吧,晚间读书饿了可以吃。”一顿饭吃完,他跟云廷熟了不少,在云廷面前露的尴尬多了,也就不怎么尴尬了。云廷自然是他说什么是什么,景年用包点心的干净油纸,将米饭铺开,里头放上不同口味的小酱菜,最后再捏成一团,用油纸裹紧实了。这般将剩下的米饭都捏成饭团,足足捏了八个大饭团。云廷给景年分四个,他自己留四个,他可以都给景年,但是他发现了,景年不爱吃独食,都给他,他反而不乐意。
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