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一板豆腐，只算黄豆的话，成本五块左右，六板成本十。他们已经商量好去县城卖，觉得县城市场更大一点儿。县城的豆腐按照两块钱一斤算，一板豆腐十六块钱。哪怕再便宜一点儿，板豆腐卖出去，肯定是能挣回本钱的——还有十块钱租车费。宗廷想了想，觉得这样划算，点头道：“我同意早上四点，闹钟响起。景雪迅速关了闹钟，揉着眼睛，摸黑起床，担心吵醒孩子，她连灯都没敢开，穿好衣服到了外间。在堂屋碰见正在掩门的李熙芸，两人一起出去洗漱。都说阳世三苦，撑船打铁磨豆腐。这卖豆腐真是个辛苦活儿，一轮儿豆腐做下来，少不了几个小时，都是体力活儿。豆腐做出来得赶早市，那做豆腐的前一天泡豆子，第二天半夜就得起，做好了再拿出去卖。王杨在自家店里卖还好，他主要是卖中午晚上的，早上稍微晚一点儿也行。李熙芸他们就不一样了，得去抢市场啊！还打算卖豆腐脑和豆浆呢，这些不都是早餐，中午晚上吃的人少哇。他们坐车去县城还得小一个小时呢，而且都是生手，更得留足了时间。为了今天的生意，这些明星嘉宾也是牟足了劲儿，昨儿下午不光泡了豆子，还请王杨讲了好几遍做豆腐的流程。要不是没有泡好的黄豆，他们还想把流程走一遍。约莫四点二十左右，五个家长已经在王杨家聚齐了，王杨家院子里吊着一盏灯，王杨和他媳妇儿已经在磨豆子了。昨天王杨就提到，推磨是个重体力活儿，他家倒是有驴，用驴得给租金，节目组规定的。方海岩就跟李熙芸说，她家那牛可以拉来推磨，昨天他们已经把牛牵到王杨的畜牲棚了。按说王杨他们是不能动手的，只能做技术指导，但是这会儿这个天色，直播间里观众都少了一大半，可见这个时间起床干活实在阴间，节目组也就睁一只眼闭一只眼了。不过李熙芸等人来了，王杨和他老婆就停手了，出两个人去接手他们俩的活儿，放豆子、加水、刷磨出来的浆子，还得看着牛。其他人干等着也不是事儿，好在王杨家里还有一个小石磨，平时自己家做豆腐做的少，就用这小的。小的这个得靠人力手磨，没一会儿胳膊就酸痛难忍，五个人轮换着上，谁受不住的就换人。中间王杨和他老婆就在旁边盯着，水加多了豆子放少了，都要及时提醒。等磨出来的豆浆够多了，就倒入开水，滤出豆渣，再上锅煮沸。这豆和水的比例，全靠王杨把控，等开始煮豆浆，还得分个人去锅那边看着，不停搅动。等到豆浆沸腾，也不是好了，这个王杨昨天重点讲过，这是假沸，要再煮个分钟才行。这样大家就得到了一锅原味儿豆浆，豆浆想变成豆腐，才刚刚开始。照着王杨给的比例加盐卤，等豆浆逐渐凝结成块儿，这就是豆腐脑儿。最后，还得把豆腐脑儿放进铺有干净棉布的豆腐箱里，上面加木板，加重物压着，压个半个小时以上，等里面的豆腐水流出来，豆腐才能算做成了。前两格豆腐脑装进豆腐框的时候，所有人都长出了一口气。真的没得闲，一点儿离不了人，活儿也累，他们五个人一起上，还觉得人手不够手忙脚乱。直播间的观众都看累了：——第一次知道，做豆腐是这么辛苦的活儿。——呜呜呜我女神，脸都累白了。——老方和老唐两个，一个武打明星，一个跑田径的，这体力都大喘气儿。

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