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今晚的酒主打是二十年花雕酒,这种酒喝着不伤身,是江南人最喜欢喝的酒。
至于什么台,什么液,包括刘大双的大漠孤烟,都一直无法撼动黄酒的地位。
江南稍微有点身份的人士,骨子里都认为,喝六十度烈酒的都是些穷苦的苦力。
不过,有一点,大家都在装糊涂。
上海本帮菜的“浓油赤酱”,最早也是下里巴人吃的。
红烧肉便是个代表,原就是出力气人的下饭之物。
王金荣是租界的探长,这几年洋风熏陶着,也喜欢喝几杯西洋人的葡萄酒。
所以,今天也带了两瓶十年窖藏的干邑白兰地。
“各位老板,王某就是个小小的巡警,今天能请来两位姑娘和众位老板,真的蓬荜生辉,不胜荣幸。”
王金荣又给大家一人杯主倒了一点葡萄酒。
西风东渐,上海几十年间可是来了不少洋人,洋人的生活习惯也带进了上海。
这琥珀色的白兰地,几个老板也是见怪不怪了。
这些吃喝玩乐的东西,也没有什么他们没见过的。
“来来来,两位姑娘尝尝这虾子大鸟参,走遍上海,就这家馆子做的地道。”
倒完了酒,王金荣又向雯雯和托娅介绍面前的一道菜。
虾子洁白,海参乌黒,再衬着几颗绿色的小油菜,不仅颜色搭配的漂亮,也让人食指大动。
雯雯轻轻地夹起一块海参,放入嘴里尝了尝。
海参软糯弹牙,味道香醇,又带着一点甜丝丝的感觉,像极了江南水乡的娟秀。
她吃过鲁菜的葱烧海参,绝对是两个路子,葱烧海参味道浓烈,汤汁厚重,带着北方汉子的豪放。
托娅也夹了块儿海参,只觉得好吃,却没有什么特殊感觉。
她从小在草原上长大,虽说出生在一个小王爷家,平时也是牛羊肉为主。
就算在靖安这几年,跟着刘大双一起吃饭,也没什么特别的。
米饭、烙饼、包饺子、蒸包子,炒几个菜,这就是刘大双平日里的饮食。
她知道这海参不便宜,可是真的不知道贵在哪里。
“雯雯姑娘,托娅姑娘,也尝尝这个清蒸鲥鱼,这可是这家饭店的招牌菜。”
对面坐着的龙忠尧也出声了。
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