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第8章（第1页）

众人哈哈大笑，春娘虽然多在那些所谓的才子之中周旋，却少有李二夸赞的这般直白的，轻笑道：&ldo;李公子谬赞了，奴哪里有什么秀色，三分蒲柳之姿罢了。&rdo;

众人依李二所说把煎饼裹了肥肉，吃起来果然别有风味。

看他们吃的满嘴流油，李二想起母亲煮的老肥肉片子，软而不烂，肥而不腻：&ldo;若是这肉煮的火候再足一些，也不要去皮，就算是极至的美味了。&rdo;

司马光急忙道：&ldo;阳谷县，快叫店家上些煮肉来。&rdo;

县大老爷颠儿颠儿的下去，李二嘱咐道：&ldo;少放些水，用慢火细细的炖……&rdo;

苏轼王安石和司马光都等着新煮的肉上来，好品尝李二所说的极至美味。中间春娘又拨动琵琶唱了曲《红纳袄》，酒过五巡，食割三道，席上觥筹交错，杯来盏去。

苏轼傲气疏狂，放浪形骸，喝的也是最多，已经现了醉态。便是王安石这般稳重少饮之人也有了几分酒意。

新煮的肉果然够肥，已经到了软的不可再软的地步，火候是刚刚的好。苏轼也不顾身份，挽起袖子就捞起一大片吞了，油水汤汁顺着嘴角留下，大呼过瘾。

&ldo;东坡居士大碗喝酒，大块吃肉，果然是十分的性情，十分的风流，天下自命不凡的酸儒们没有一个可比得。&rdo;司马光赞苏轼。

&ldo;这肉不错，我回了密州也叫家里的厨子做来吃，对了，李公子，这肉唤做甚么名堂？&rdo;

&ldo;这肉本是我母亲时常做的，哪里有什么名堂。&rdo;

&ldo;如此，我为它取个名堂，就叫……东坡肉如何？&rdo;苏轼哈哈大笑。

&ldo;还嫌你的名声不够响亮？连这肉也要用你的名号不成？&rdo;王安石知道自己的这个师弟对于名声很是热衷，轻轻的讽他一回。

&ldo;我也不是白占了这肉的，特做诗一首。&rdo;苏轼一边吃肉一边吟诗：&ldo;阳谷好猪肉，价钱等粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。&rdo;

王安石和司马光分别取了煎饼裹上肥肉，听了苏轼的诗词笑的直打跌：&ldo;你这泼才，难得编排出这样的诗来，东坡肉便东坡肉吧，没有人于你争。&rdo;

这东坡肉本是地道的山东菜，却被苏轼命名，后苏东坡在杭州为官，把东坡肉也带到了江南，名噪一时，东坡肉竟然逐渐的成了杭州的招牌菜。这是后话，不做细表。

李二看几个大老爷们儿吃的惬意，旁边的春娘还没有动筷子，出于照顾女士的想法，自把煎饼裹好递给她。

春娘一怔，看到李二纯净的眼神，双手捧了煎饼低声谢过。

苏轼本是川人，生性嗜辣，吃到兴头上便叫嚷着要在煎饼里再裹上辣椒：&ldo;如此美食，不佐辣椒，实在是美中不足，快取辣子来。&rdo;

&ldo;不可加辣子。&rdo;

&ldo;为何？又有什么名堂？&rdo;

李二起身，慢悠悠的转到了王安石的身后：&ldo;这辣为味中之王，他味不易亲近。用辣便要用的至高至纯，不与别味混杂，方显王者气象，这便是君子自重的道理。而煎饼中本就有柿子的甜味，甜这一味是唯一能解辣的，也最是宜人，便如美人一般，自古英雄难过美人关就是这个道理了。&rdo;

旁边的春娘听李二能说出这么些个道理，对他也是高看许多：&ldo;李公子说的甜如美人真有意思，奴就是最喜欢食甜的，尤其是越甜越好。&rdo;

一来是李二也饮了许多的酒，而来也是不想被这些所谓的大人物小看，说道：&ldo;天下女子多喜甜，却没有几个能真正体会这甜味的。甜这一味和辣相反，讲究的是个淡字，淡甜才能宜人，如同淑女一般，是只可体会而可显露的。若是甜的过了头则为腻甜，便是露骨的谀媚，是会叫人反感的。&rdo;

春娘听闻，神色一黯，似乎想到了什么，低头不语。

苏轼吃了一辈子的辣子，今天才知道这里边还有这么许多的讲究，笑道：&ldo;我是爱那至辣的味道，看来我还有王者的气象。王师兄却是爱辣而不敢吃辣，每每用些将辣而不辣的味道，哈哈，王师兄是不如我了。&rdo;

李二的声音略略的高了一些，在王安石听来便好似是专门对自己说的一般：&ldo;用辣宜刚宜猛，方显绝伦之霸气。若不然则是空有王者的虚名，不过是昏君庸主，纲纪松懈，人人可欺。&rdo;

王安石也不回头，若有所思的问道：&ldo;若前番不敢用至刚至猛的味道，乍一用上便如虚弱之躯用虎狼之药，岂不是要坏了大事？&rdo;

&ldo;这便是我前番说的了，天下万事，都要讲求个方法，例如同是几张煎饼，料是没有变的。店家做的便入不得各位的口味，而我之不过是换一种方法，诸位便觉是佳肴，其实煎饼是没有变的，变的只是摊煎饼的方法而已。真正好到极至的煎饼，先要把料泡在水中满十二个时辰，再用细磨反复的研磨，总要下一番苦工才能做出最好的煎饼来。&rdo;

王安石好像想通了什么，起身对着李二施了一礼：&ldo;今日受教匪浅，谢过李公子了。&rdo;

司马光道：&ldo;你这不晓风月的王獾郎，是不是又想到你变法的事情了？若是我说，祖宗的法度本是好的，不过是下边的官员舞弊贪墨，把好好的法度搅和坏了。整顿吏治才是根本，你却舍本逐末的要变法……&rdo;

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