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第546章 夺冠（第1页）

其实胡悠悠倒没有那种捂着药方不肯传授于他人的意思。

如果现在让她写的是菜谱，她肯定二话不说的当众写出来，分享给所有人知道。

可药方却并不是她自己的，而是师父葛老大夫的。

若是她擅自公开默写出来，等于不尊重师父。

胡悠悠的为难落在姜鹤雅眼中，便成了无法圆谎。

姜鹤雅的笑容里满是讥讽，正准备再说点羞辱对方的话，却被胡悠悠抢先了一步。

“姜大人，不知道我是否学医，又是否师从葛老大夫，跟今日的厨艺大赛有什么关系？”胡悠悠一脸茫然的问道。

姜鹤雅张了张嘴，突然发现自己无言以对。

燕天下没好气的横了姜鹤雅一眼，直接拍板道：“既然萧尤这道降火鱼片汤附和要求，又色香味俱全，自然应当过关！王爱卿，你来点菜吧！”

竟是直接忽略姜鹤雅的意见，将他无视了。

姜鹤雅顿时如漏了气的气球般整个人都颓了，他知道今后自己将彻底的不受燕天下待见，冷板凳是坐定了！

官场之人惯会落井下石，却很少会有人雪中送炭。

届时燕天下不用说什么，只需要晾着他，便会有无数人争相恐后、明里暗里的收拾他。

他的下场，已经可以预见了。

现在，胡悠悠已经通过了三道考核，只剩下王创文一人。

王创文乐呵呵的看着胡悠悠说道：“我觉得今日你没准真的会成为厨艺大赛中初赛便直接夺冠的第一人。我也不刁难你。这样吧！为了提前庆祝你夺冠，不如用鳜鱼做一道应景的菜吧！”

又是鳜鱼？

其实鳜鱼的做法并不多，无外乎就是清蒸、油炸、红烧。

像松鼠鳜鱼就属于油炸后浇汁，而双味鳜鱼卷则属于蒸制的。

按照胡悠悠的想法，再做鳜鱼肯定是准备红烧的。

可问题是，王创文却要求这道菜应景。

这可把胡悠悠难住了。

“王大人，您还说不刁难。这鳜鱼今日已经做了两道菜品了，不能重样不说，还得要应景。这还真把我难住了！”胡悠悠故意苦着脸诉苦。

王创文被逗笑了：“我才不信你只会做那两道鳜鱼。赶紧把压箱底的本事拿出来吧！”

其实，胡悠悠在诉苦的时候已经想好了要做什么菜。

有一道菜十分应景，名叫富贵鸳鸯鳜鱼。

既然自己拿了厨艺大赛的第一名，那便等于有了金字招牌！

日后酒楼必然会名声大振，财源滚滚！

这不就等于走出一条富贵之路吗？

至于鸳鸯二字，胡悠悠忍不住抬眸朝萧烈的方向看了一眼，抿唇笑而不语。

即便要做富贵鸳鸯，也不能如此高调。

于是胡悠悠决定将菜名中的鸳鸯二字去掉，改为富贵鳜鱼。

做法稍稍有些麻烦，但这都不是事。

首先将净鳜鱼去头，尾留用，剔下鱼肉。

然后一半鱼肉打菊花花刀，炸成珊瑚鱼，摆在盘中；另一半鱼肉制成鱼茸，加入蛋清作成鱼丸上锅蒸熟后摆在两边，与珊瑚鱼分别浇红白汁即成。

这里必须要说一下，原菜的鱼茸是要滚上发好的西米来蒸的，可这个位面没有西米，胡悠悠只得用蛋清搅拌作成鱼丸来定型。

所谓的红白汁，红的是糖醋汁，酸甜口味；白的则是葱姜汁，去腥提鲜。

摆盘时，以浇上糖醋汁的珊瑚鱼为鱼身，前后摆上鱼头鱼尾，看起来依然犹如一条整鱼一般。而两边白色的鱼丸犹如珍珠般簇拥在两边，中间再点缀上绿色的黄瓜段，看起来清新爽口，鲜而不腻。

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