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第138节（第2页）

【爬】

“什么态度啊，小心我投诉你！”

陈年有些不满的想着，但很快他就发现自己好像也不知道去哪里投诉。

“算了，自己做就自己做吧，有总比没有强。”

陈年最后只好放弃了这个想法。

然后又跑到之前放豆浆的那个盆里看了看，上面已经有了浅浅的一层油皮，但成色还没有达到陈年要的标准。

就这样又是一天过去，第二天晚上陈年再看的时候，才发现这豆浆发酵的差不多了。

他这一次打算做的是豆汁儿。

也是老bj最爱的早餐之一。

揭开锅盖凑近闻了闻。

瞬间！

“嚯！”

这味儿也太顶了！

比起自己上一次做的蒸三臭来说，可谓是有过之而无不及！

而且这豆汁儿的味道比蒸三臭的味道更加刺鼻！

不光臭而且还酸。

但是是那种发酵的算，不是坏掉的酸。

上面除了那一层油皮之外，还有厚厚的一层白色有些泛绿的沫子。

随后陈年直接把上层大概三分之一左右的汤汁都盛出来，然后直接倒掉。

这些都是不要的。

至于剩下的这些陈年选了一口锅，然后准备开始进行熬煮。

这熬煮的过程也非常讲究，首先要往锅中放一些开水。

然后开小火先加入一部分的豆汁儿慢慢的熬。

但是绝对不能熬沸了，否则就会凝固变成豆腐渣。

每一次快沸腾的时候陈年就往里加入一些豆汁儿，直到所有的豆汁全部加入其中。

最后也无需等到沸腾，凭着感觉陈年把火一关。

一锅豆汁儿终于完成。

说起来这熬豆汁儿的方法还是陈年和父亲学的。

同时这也是他们的第二次黑暗料理对决。

第一次老陈做了个蒸三臭，完爆陈年的鲱鱼罐头、崂山蛇草水、豆汁儿、黑蒜等等的一系列化学武器级别的黑暗料理组合。

当然那也只是在口味上。

如果在气味上，那老陈做的蒸三臭拍马也是赶不上陈年的这化学武器的。

所以第二次，陈年痛定思痛，吸取上一次自己被关在这屋子里整整好几天的教训，决定不能再做这么臭的东西了。

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