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第413节（第1页）

“唉，果然不管做什么行业都是需要献身的，没想到自己有朝一日会做出这种事情来。”陈年心中不禁叹了一口气。

可同时他又有些期待，因为他以前可从来没做过这种事情，隐隐的心中还有些喜悦。

可是这样的情绪一出现之后，陈年便立刻警觉了起来：“不对呀，我怎么是这样的人？我为什么会为这种事情感到喜悦和期待？”

但就算这样的声音在心中响起，那一股背德的感觉还是不断的让陈年开始将注意力集中在那鸭子身上的某个部位。

孙师傅把鸭舌拽出来之后，左手又拿着鸭头，右手精准的从脖子开刀的地方将食管拉出来。

“这些你先看一看，等下次做的时候你不会了我再给你指。”孙师傅担心自己做的太快，陈年那边也跟不上，所以特意提醒道。

而陈年也确实有点儿看不大清楚孙师傅的动作，毕竟他现在还分不清楚气管和食道这二者的区别。

不过他也不觉得自己现在没看清楚是什么要紧的事，反正就像孙师傅所说，这次只是第一次给自己演示，以后自己亲自上手之后就能记住了。

第458章听懵了

孙师傅虽然把鸭子的食管拔了出来，可又没有完全抽断，只是将其与四周的结缔组织分离。

陈年虽然学的是食品，可他们是不解剖鸭子的，但他们还是要学习生物，所以知道部分的构造。

正当陈年已经准备好给鸭子吹气的时候，忽然他又想到了一个问题。

那就是如果从后面给鸭子吹气的话，鸭子身上的内脏肠子什么的都没有掏干净，到时候该怎么把那些东西取出来？

陈年先前上大学的时候是和朋友们一起去吃过烤鸭的，当时他吃的鸭子里面可没有那些下水，里面被处理的干干净净。

就在这时，孙师傅已经开始招呼陈年了，只见他不知道从哪里掏出一个管子，然后麻利的将管子插入鸭子的脖子里面。

“陈年，过来吹气！”

陈年看到这一幕愣了一下：“师父，不是从后面吹啊？”

孙师傅一听这话就乐了：“怎么的，你想从后面吹？我以前怎么没发现你还有这爱好呢？”

陈年顿时就发现自己可能是想错了，原来真的不是从后面吹的。

这一刻他的心中如释重负，但却又有一些遗憾，至于是为什么而遗憾陈年自己也说不大清楚。

可既然是从脖子往里吹那就好多了，而且陈年刚才还注意到孙师傅插管子的地方并不是气管，而是位于鸭子皮下脂肪与那些结缔组织之间，通俗一点来讲也就是皮和肉之间。

陈年伸手接过鸭子，触感有些冰凉，但陈年在握的时候也不敢用力，只是轻轻的用手托住。

然后将管子的一端拿着准备开始给鸭子吹气。

“吹的时候别一下太猛，到时候把鸭子吹炸了我们谁脸上也不好看。”孙师傅在一旁叮嘱道，“多吸点气，均匀的往里面吹，吹到差不多八成满的时候就停。”

而陈年也不知道八成满是有多满，只好点了点头说道：“那师父你一会儿看着点儿，你说停我就停。”

“行，那你吹吧。”

陈年认真的看了看鸭子，先是匀称的平稳了自己的呼吸。

紧接着深吸一口气，就像是欧阳锋练的蛤蟆功一样，在衣服下面的肚子都不禁鼓胀了起来，然后把管子放进嘴里。

随着空气自嘴里均匀的呼出来，鸭子的体内也渐渐的开始鼓胀起来。

原本在清洗之后显得有些皱巴的鸭皮此刻也开始渐渐变得光滑饱满。

“用左手的十指卡住脖子根儿，要不然会跑气，你的大拇指和中指握住鸭子的脖颈和右膀，右手拿住鸭子的右腿，把鸭胸朝外面摆放，让鸭子躺在案板上。”孙师傅在旁边不断的提点着。

但每次说之前自己的手也会做出相应的举动，他这么做倒不是为了给陈年看，主要是让他干想的话也想不出来，只能是自己一边示范着，然后看着自己示范的动作，再用嘴巴讲出来。

这就是典型的只会做，不太会说，用嘴巴讲的话一句都想不起来，但要是做的话比谁都利索。

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