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第124章 馋人的牛肉面（第1页）

决定好今晚吃什么，苏浩就开始忙碌起来！他先把带回来的牛肉和牛骨先泡起去去血水！在这个时候他翻出面粉先把今晚要用的面给发出来！等面发好，醒着后，他开始处理牛肉，不过因为牛肉都已经是剃好的，他到没费什么事就把牛肉炖上！当然那么多牛肉就吃一个清汤的也不行，他还特意留了二十多斤准备做成红烧的！所以这光是弄牛肉就花了苏浩一个多小时，才算把它们处理好，并全部用大锅炖上。等牛肉都炖上了，苏浩也是一刻也不得闲，毕竟好吃的清汤牛肉面，要想好吃，那么油辣子一定要好吃，可以说清汤牛肉面的灵魂就是那一勺油辣子！为此，苏浩今天还买了一堆的香料回来！而且光是辣椒就买了四种，有丘北辣椒，灯笼辣椒，皱辣椒，朝天椒！而这些辣椒每种又都有着不同的风味，而且为了彻底激发这些辣椒的香味，丘北辣和灯笼椒简单烘干后直接碾碎就行，邹椒和朝天椒则是先行用水泡发，其中泡发的时候在加入适当的丘北辣还有各种大料一起！本来这泡发时间最少也要一天，不过今天肯定是不行了，所以苏浩也就没那么严格，就泡了差不多一个小时后，他就捞出来在一旁控水，期间他还时不时的跑到炖着清汤牛肉的锅前，把那些浮沫打起倒掉！就这样忙了一个多小时后，伴随着油炸花生的出锅，准备工作也完成了。刚好这个时候，带着大丫二丫出去玩了一天的苏妈也回来了。两个小丫头刚回来，就闻到了空气中浓郁的牛肉香味，立刻就朝着厨房这边跑来。“爸爸，爸爸，好香啊！你在做什么好吃的啊？”看着人未至声先到，跑的一头汗的两个宝贝闺女，苏浩脸上也露出大大的笑容，但又怕两个小丫头进来后乱动伤到她们，苏浩赶忙迎了出去！没办法，此时的厨房，这大锅小灶都在炖着牛肉，还有苏浩刚炸好花生的热油，他是根本不敢让这俩丫头进来。所以苏浩在厨房外把两个小丫头截住，一手抱起一个，浑身是汗，但满脸笑脸的小丫头。“大丫，二丫，今天奶奶都带你们去那玩了呀！看把你们给高兴的？”苏浩抱着她们，一边问一边去迎苏妈！“爸爸，我知道，我知道，奶奶带我和二丫上午去了动物园，下午去了颐和园！”“对，动物园，二丫又看到了大熊猫，白白胖胖好可爱！还有大老虎！小熊，大马，都好好看啊！”看着二丫在那手舞足蹈的展示着自己今天都看到了什么，让苏浩忍不住的亲了亲她的小脸蛋。然后刚好苏妈从外面走了进来，苏浩感觉把两个小丫头放下来，伸手去抚苏妈。“妈，今天真是辛苦你了！快，大丫去给奶奶搬个小板凳过来！二丫，你去给奶奶拿扇子去！”苏浩说完，大丫，二丫便朝着客厅里面跑去！“小浩，妈没事！到是你这又弄什么呢？那么香，妈在外面都闻到味了！”苏妈仍由苏浩扶着，同时还不忘问苏浩在做什么。“妈，我今天不是去帮灵灵问夜校的事吗？这空着手去也不合适，我去跑昌平那边寻思着能不能弄点什么好东西，还别说你儿子我这运气是真不错，居然让我遇到一卖牛肉的，我就豪气的买了半头牛！这不灵灵夜校的事解决了，就连你儿媳妇布料的事也解决了！怎么样你儿子厉害吧？”苏浩对苏妈也没隐瞒，一五一十的把他今天做的事都说了一遍！苏妈一听，立马笑着拍拍大儿子的手臂，开心的说到“我儿子当然了厉害了，那么说家里现在是炖着牛肉了！”“对啊！我这不是寻思着，没理由收礼的有肉吃，这送礼的反而没肉吃了！刚好我以前插队的时候，又一知青老家去是青海那边的，他还会做拉面，我就跟他学了一手！妈，今晚就让你和我爸，尝尝你们大儿子的手艺怎么样！”说着，苏浩还耍宝似的无实物给苏妈表演了一把拉面的动作。这惹的苏妈一阵大笑，刚好这时，她俩宝贝孙女，一个搬着小板凳，一个拿着扇子，亦步亦趋的朝自己走来，嘴里还喊着奶奶坐，给奶奶扇扇！瞬间苏妈那心都快化！抱着大丫二丫就是一顿亲！苏妈这样，反倒把两个小丫头给整害羞了，但也逗的苏妈又是一阵哈哈大笑。看着自己老妈和自己俩闺女，一副和谐的画面，苏浩也没闲着，赶紧去给她们打水，好让她们洗洗！等把两个小丫头洗干净，又换上一身干净的衣服，叮嘱她们千万不能进厨房，好好在外面陪着奶奶，苏浩又进厨房去忙了。来到厨房，刚刚沥水的辣椒也好了，苏浩变赶紧把其和刚刚炸好的花生全部研磨出来！等辣椒都准备好后，苏浩赶紧烧了一锅菜油！待油热后，辣椒里面放入适量的盐和味精！然后把稍微冷却一些的热油淋在辣椒之上，在这个过程中，苏浩还不停的搅拌，以防止辣椒在接触热油的一瞬间就糊了。就这样随着所有热油全部淋到辣椒之上，一大盆香喷喷的辣椒油就做好了，当然趁着此时辣椒油还有一点温度，苏浩又抓了一大把白芝麻撒到上面，瞬间白芝麻的香味被辣椒油的余温炸熟，由不至于糊掉，香味也随着被彻底的激发出来。闻着这香味，正感慨自己手艺不错的苏浩，朝厨房门口一望，两大两小四颗脑袋齐齐出现在门口，还都砸吧着嘴，眼睛直勾勾的看着自己，不用问也知道，是闻着香味找来的苏韵还有刚放学回来的苏正以及他家的两只小馋猫。看着这四个家伙，苏浩想说让他们等等，但就他们那直勾勾的目光，苏浩是怎么也说不出口。“别看了，小正你先带着大丫二丫出去，小妹你过来帮我，今晚，我给你们做正宗兰州牛肉面吃！”“大哥，你可得快点啊！你看大丫二丫都馋了！”“嗯，嗯，爸爸，馋了！”“爸爸，大丫也馋了！”“知道了，知道了，很快的，你们先跟你们小叔出去玩一下，爸爸很快就给你们做！”只是那怕有着苏浩的保证，两个小丫头还是一步三回头，就连苏正这半大小子也是！这让苏浩多少有些哭笑不得！喜欢魂穿八零：开局送媳妇（）魂穿八零：开局送媳妇。

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