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第238章 空间养出来的灵蟹绝非凡品（第1页）
苏念棠指了指龙虾和螃蟹，“这个长的虫子是龙虾，那个圆的虫子是螃蟹。”
“这圆的虫子我知道是螃蟹，我们在深山老林里吃过，那味道好鲜美，吃一次，记一辈子！”
苏念棠眼睛一亮，“那万婶子咱今早做螃蟹粥给大家喝？”
“螃蟹粥怎么做？好吃吗？”万婶子有些犯难，没做过啊！
苏念棠推着顾宴清出去，“你去补会儿觉，我和万婶子做早饭，做好了，我去叫你！”
“好！”顾宴清打了哈欠，他还真困了。
好久没有尝荤腥，昨夜快把他这头老牛累死。
“万婶子，咱先把螃蟹洗干净，放锅上蒸一刻钟。”
苏念棠拿着凳子，一边歇着一边说，昨晚她这块地快被勤快的老牛耕坏了，今天走路两腿还打颤。
今早刚醒她就替自己把脉，发现孩子丝毫没有受影响，才放心。
前世，孕期没有不良情况，医生是鼓励偶尔进行房事了，孕晚期多行房事有利于自然分娩。
鉴于成熟的医疗基础，苏念棠才没有克制感情，随心所欲，任由干柴烈火焚烧。
等螃蟹蒸熟后，拿出来放凉。
苏念棠继续说道：“扒开蟹壳，卸下蟹腿，去掉鳃，将蟹黄一点点剔出来，留一只蟹钳作装饰。
慢慢剔出蟹肉，蟹脚剪掉关节，挤出蟹肉。
蟹钳砸开取肉，蟹壳留下备用。
然后把锅内水烧开，放入处理好的蟹壳，大火煮一刻钟后，过滤出蟹汤。”
这个时候，锅里的清香就肆意飘散。
空间养出来的灵蟹绝非凡品。
“好香啊！”万婶子嗅了嗅空气里的香味，“老太太闻到这味儿得多吃半碗大米粥。”
“有什么事情吗？祖母最近胃口不好？”苏念棠有些担心老太太整日忧思过度。
万婶子长长叹了口气，“她就是担心大将军在前线会不会挨冻，念武没有说实话，老太太一心数！”
苏念棠皱了皱眉头，没想到他们善意的谎言已经被祖母识破，不过她却装作不知道。
“万婶子，你把滤出的蟹汤倒入锅内，再加入昨夜提前泡好的大米，搅拌均匀，慢慢炖一刻钟，像平时炖小米粥一般，要一直搅拌，防止糊锅。
快出锅之前倒入剔出的一半蟹肉，加入姜末少许，用黄酒适量、盐适量、白胡椒粉少许，再次煮开后就可以吃了。
最后将另一半剩下的蟹肉和预留的蟹钳放在顶部，撒上葱花，就大功告成啦！”
万婶子尝了一口，“鲜美的蟹肉，软糯的米粥，没想到那么简单的食材做出来却鲜味十足。简直是人间美味！”
苏念棠换来一个丫鬟，端了两碗粥，“万婶子，锅里留一碗给顾宴清，我先去陪祖母用早膳。”
“好，好！”万婶子笑着笑着眼泪就出来了，哎，大小姐真是好孩子，难怪老夫人疼她。
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