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第41章 鸡粉和十三香（第1页）

驿馆这边还在争论不休的时候，苏慕禾正一脸懵圈的看着眼前乱七八糟的房间，陷入了沉思。“昨晚谁在这里刺杀我了吗？”可还没等他完全清醒过来，门外就响起一个莫名让他烦躁的声音。“苏兄，赶快起床，再磨叽就要到午时啦，带你去吃临安城最有名的小笼包，晚了可就吃不到了。”在京城的时候，苏慕禾其实挺乐意与唐文晴一起吃喝玩乐，四处游玩的。毕竟唐文晴在京城圈子的人缘和口碑挺好的，他也想与之维系好关系，对自己也有帮助。可为什么在临安城，自己怎么就看见唐文晴就想躲呢？但是又没有办法，抬头不见低头见，该应付的还是得应付的。无奈，只能起床，开门，将人迎了进来。“哇哦，苏兄昨晚玩的很开心嘛。”刚进屋的唐文晴，看着屋里的情形，丢给苏慕禾一个男人都懂的眼神。“开心个鬼啊开心，老子连昨晚发生了啥都不知道。”苏慕禾心里很郁闷，可更多的好像是惋惜？？？昨晚如果真的那么猛，自己又想不起来，那不是亏死？不知道自己上次这么猛是多少年前了。要是没有忘，记在日录里，以后回想起来，也是一桩美事。可惜，他喵的自己偏偏忘得一干二净。“让唐兄见笑了，昨日发生了什么兄弟是一点都想不起来了，喝的太多了。”苏慕禾只能解释道，虽然连他自己都觉得这个解释很苍白无力，但是没辙。“不是吧？开玩笑的吧，苏兄，如此美妙的夜晚，你竟然记不起来了？”捅人刀子哪有只捅一刀的，肯定要多捅几刀，完了还要在撒点盐。唐文晴当然知道昨晚发生了什么，因为苏慕禾屋里的那姑娘哭着跑出房说客人发酒疯，她害怕。可他不会点明的，多可乐啊这，好久没有遇见这么可乐的事情了，为什么不多玩一会儿？“很抱歉，有可能辜负了唐兄的一片好意，兄弟确实记不起来了。”“唉，那真是太可惜了，为兄可是特意为你选的极品，第一天出来接客的。”唐文晴接着又“捅了一刀”，直接扎到苏慕禾肺管子上了。“咳、咳。”苏慕禾那叫一个悔，赶忙向唐文晴一拱手道：“让唐兄废心了，改日回到京城，兄弟在教坊司摆下宴席，向唐兄请罪，今日，兄弟这就先告辞了。”说完，转身就要离开，苏慕禾只想赶紧逃离这个心塞之地，他可还有别的事要做的。刚转身，还没迈出一步，就被唐文晴拉住，按回了椅子上。“别急嘛，要走也不急在这一时，等下顾飞武和轻柔，一起来的，肯定一起走嘛。”开玩笑，唐文晴哪能那么轻易的就放过他，看乐子，当然是一直看，才能一直乐嘛。“那行吧。”苏慕禾也只能无奈的答应，然后转头对着门外喊：“苏卓，苏卓！”“来了，来了，公子有什么吩咐？”“你先回别院，去把我书桌上的那个杂记送还给百川书院去，记得，一定要亲手交到陆院长手上。”苏慕禾很有深意的盯着苏卓，说到陆院长的时候，语气特意加重了几分。跟了苏慕禾多年的苏卓，一听就明白自家公子的意思，赶忙回道：“明白，公子，小的这就回别院取书。”转身出了房门，就一路向着百川书院的方向小跑而去，可他没注意的是，他的后面多了条“尾巴”，还不止一条。唐文晴当然能看穿这点小把戏，可他并未阻止，也阻止不了，下面的人有人处理，他的任务就是看到正主就行。-------------------------------------牧家庄，器物阁。牧风一行人到的时候，正赶上器物阁在制作鸡精，只不过是山寨简易版。虽然是山寨简易版，可在大夏一经推出，直接轰动京城，所有的达官贵人排队购买。在古代提取味精那是不可能的，牧风也为了自己能吃的好一点，就做了鸡精和十三香。鸡精还好说，虽然很繁琐，还是很简单的，一次就做出来了。十三香可就难了，单单原材料就有20种，找原材料就花了牧风大半年的时间，还没凑齐，比如说肉蔻，死活找不到。没办法就只能凑合着用，不过还好不要求那么高的话，还是能用的。接着就是研究配比，又是一个月，那一个月牧风为了试吃，味觉感觉都要失灵了。后来，十三香就作为醉月楼的秘密调料，并未对外出售，只是把鸡精放到奇珍阁贩卖，一不小心就卖爆了。在牧风操作下，一个小小瓷瓶的量，大概也就三两左右的量，竟然能炒到一两黄金一瓶，赚翻了。牧风一共作了两种不同的鸡精，其实与其说牧风制作的是鸡精，倒不如说是鸡粉更为贴切。第一种比较简单，就是费时又费命，是牧风跟南翔学到的。本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！首先取一只小雏鸡，把血放干，清洗干净，用葱姜水腌制半小时去除腥味。再用粗盐以及部分做十三香用的香料炒制出来腌制用的五香盐。然后用五香盐反复涂抹清洗干净的小雏鸡，涂好之后，在用五香盐覆盖腌制一天一夜。第二天在用清水清洗干净，擦干水分，放到通风处风干，风干后也就成了腊鸡。最后的一步，把腊鸡放到铁架上，用炭火低温慢烤，烤到整只鸡干而不焦，脆而不糊，就可以了。炭火低温慢烤基本上要一天一夜的时间，而且全程都需要有人盯着，防止鸡被烤糊烤焦。最后整只鸡烤的就如同饼干一样酥脆掉渣，用那种药碾子碾成粉末，就完成了制作。整个过程费时、费钱又费命，所以卖的那是相当的贵，就这也挡不住有钱人购买的热情。而第二种就相对来说简单一点，可过程依旧很繁琐，而且有一种原材料要从海边运送过来。第一步把鸡胸肉煮熟，撕成条状，捣碎成泥，然后炒制到干燥，用手能捏成粉末就行了。第二步把各种菇类和菌类炭火低温慢烤，烤干水分，在炒制干燥，没有一点水分。第三步把已经晒的很干的海带（古代也叫昆布），在烤制一遍，烤制到一掰就碎的程度。第四步把海米（咱们叫虾米）炒制干燥，用手能捏碎即可。需要切记的是，整个炒制和烤制的过程一定要用小火，慢慢蒸发食材的水分。最后，将所有炒制好的所有配料，全部放入药碾子中，碾成粉末状，再用细网筛过滤。鸡粉，完成。第二种，流程简单，材料易找，满山的菌菇等着采摘，还能在外收购，回来在加工。还能开发出上游产业—养殖菌菇，还多了一个就业岗位，完美。就是海带的收集制作运输太麻烦了，这是唯一的难点。不过还好，牧风给解决了。其实，偶尔缺一个材料，做出来的味道差别不大，不是专业的吃食行家，根本品不过来。此时器物阁正在制作的就是第二种鸡粉，不过没有添加防腐，保质期限有限。所以牧风让他们制作售卖的时候，都是三两五两一瓶的卖，不出意外，又卖爆了。毕竟不是每天都有，每次售卖都是被一抢而空，简直是暴利中的暴利。那些世家大族，还有一些中等士族，贪图享乐之辈，会在乎那边一点小钱么，谁不想吃的好一点。赚他们的钱，牧风一点都不心疼，钱赚到了，在通过自家的镖局，建立各种工坊，造福老百姓，完美产业链。喜欢大夏：醉卧花丛笑人间（）大夏：醉卧花丛笑人间。

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