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第14章 糍粑辣子鸡二（第1页）

看娘亲为了避嫌不愿再过来，倒是给梧桐创造了机会。她抹干脸上的水气，小声问道，“洪叔能否问问王师傅还有没有时间帮咱们忙，我想把后厨再改造一番？”她一边说着，转去料理鸡腿，准备给柳桐和不吃辣的人备一份鸡汤，鸡腿往瓦罐里放，几片姜片，油盐调味料。“你外公和大舅……又要改造茶寮了？”“不是她们，是我！”梧桐在大舅带回来的菜篮里寻到一根淮山根，开始刮腿毛，“我想再增加一些吃食零嘴下酒菜，洪叔下过那么多的馆子，应该对酒楼食肆后厨的规制了解甚多，我想在靠墙的位置砌五个灶口，风箱要做一灶一个的设计，中间是物料台倒是不用砌啥，在另一面墙边砌一个回字形的大水池，再做一个到顶的烤炉，后院里再挖坑盖间茅房得花多少钱？对了，再把咱店这三面墙围上。”洪进宝瞪直了眼，这些话是一个十二岁小姑娘会想会说的吗？他怎么感觉梧桐这病过一回之后完全变了样，从前不太爱说话，遇事也只是附和着姐姐们的发言，如今倒是口齿伶俐思维缜密得很，还有这做菜的姿态，那叫一个麻溜自然，就好像，颠勺二十多年的样子，都不需要托腮思忖下一步的！！切淮山的声响将他的思绪拉了回来，他看了眼远处桌边滔滔不绝的凌大成，蹙眉道，“那日你舅来找我，首提茶寮之事，让我帮忙找人建造茶寮时我便说过，要盖就得一步到位，即便是个茶寮，也得建造的光鲜亮丽些，客人总是喜新厌旧的，你外公心疼钱只求简单，瞧吧，用了就知好不好！”“洪叔说的是，咱们先把后厨整起来，我这几日卖饼子挣了几百文，应该够两日的工钱了吧？”洪进宝一怔，“你外公大舅那头同意了？”梧桐急忙在嘴边比了个噤声的手势，“他们不会不同意的，洪叔说的一步到位我赞同，虽然是个茶寮，可若真没啥生意，还不是得做别用。”洪进宝忖了片刻，只是道，“你还是得问问你娘和大人们的意见……”梧桐点头应是，心底叹气，她就是个大人，偏偏穿到个小孩身上，好多事都得绕几个大圈子。一刻钟后，糍粑辣子鸡在千呼万唤中端上桌来。红油赤酱，浓香扑鼻。辣子鸡颜色红亮，看起来就让人食欲大增。男人围坐一桌，女子孩子另一桌，凌老汉热情招呼着三位客人。“来来来，请动筷，进宝带来的公鸡，哎哟，这辣椒也是多了点哈……”“爹！”凌大成清咳一声，换上笑容逗个乐，“烧这菜的大厨可说了，精髓就是辣椒里找肉，哈哈……大伙尝尝，虽然叫辣子鸡，可在咱应嘉县城的独一份，保管好吃到哭。”客人哈哈笑，闻着香味的确是口水不停流，但论到好吃到哭，这……小看谁呢？！老刘头忍不住说了一句，“那我得先来尝尝看了，老夫活了快七十载，清粥小菜吃过，山珍海味也吃过，是怎么个神奇滋味能让我哭上一鼻子，回头一准给大成这儿好好宣传宣传！”“请请请！”凌老汉下意识起势恭请，脸上的笑容激动过老刘头啊。“进宝，王师傅，来来来，别客气，动筷动筷，都尝尝！”洪进宝笑眯眯地点点头，比个手势邀请王师傅先来，他也不敢讲话了，饥肠辘辘加上菜肴的香辣味，早就让他口水泛滥了，就怕一张嘴哈喇子就要流下来，在凌月面前如此这般，多丢人啊？辣椒太多，鸡块又切得太小，真是有种在辣椒里找鸡的错觉，老刘头眼神不好，一筷子夹着个硬物，猜测应该是鸡块，左右都是被辣椒皮辣椒汤糊得红红的，夹起就往嘴里送。入口一嚼，一股辛辣味直冲鼻腔，原来是颗裹满了辣椒和汤汁的蒜粒，他呛咳一声，好在绷住了，紧接着，浓郁的辣味直冲头顶，视线就被水气模糊了。呜呼……一下落下泪来的老刘头又是抹泪又是吸鼻涕，哈哈笑起来，“老夫知道了，好吃到哭说的是被辣哭的啊！”一句话，让两桌人都笑个不住，纷纷起筷吃饭。老刘头这会，嚼着蒜瓣都觉着有味，汤汁里混入了浓郁的鸡肉油，辣椒和花椒的麻辣感觉慢慢渗透出来，相互交织，辣而不燥，麻而不涩，很独特的辣香味道。“好吃啊！”“是是是，味道真不错……”只要是尝到了辣子鸡的人都纷纷夸赞起来，太香了，太好吃了……特别是洪进宝，他如此喜辣，一口就上瘾了。凌老汉自个还没吃，只关心客人是否满意，梧桐的小秘密家人都知道，如今能烧得一手好菜，他爱得不行，就希望这份美味让吃到它的人都说好，作为梧桐的家人，他们喜欢这种与有荣焉的骄傲感。“进宝，不错吧，这可是梧桐的厨艺，你可是看见的。”洪进宝闻声连忙点头，一边斯哈斯哈，一边笑回，“好吃好吃，肉质嫩滑，鸡皮焦香软弹，吃得口水都恨不得喷出来！”一句玩笑，桌边气氛又好了不少。凌大成和王师傅也各自尝了一块，鸡肉入嘴的一刻，王师傅眼睛就亮了起来，鸡肉充分地吸收了辣椒的香气，那种混合着焦香和鲜香还有辣香的滋味，可以是一边喝酒一边吃，欲罢不能。而孩子这一桌，早就开始筷子打架了，辣子鸡做得好吃，哪怕是要哭着吃完也是愿意的。凌月咳嗽一声，“碗里多的是，怎就盯着一块鸡肉抢啊？”唐氏掩唇笑着打圆场，“主要是抢的比较香！”得到了提醒，几姐妹才飞快改道，朝其他的鸡肉进攻。嗯~香，o（*￣︶￣*）o太好吃了，鸡皮弹嫩，鸡肉爽辣，一整个大满足啊。梧桐夹起一块鸡肉入嘴，鸡肉充分吸收了各种调料的香味，鲜美的肉质口感又爽辣，不愧是老公鸡，公鸡中的战斗机！喜欢锦鲤农女，靠美食厨艺在古代逆袭（）锦鲤农女，靠美食厨艺在古代逆袭。

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